“我們商店進貨，外箱爛成這樣，倉庫都不願意收。”
田小滿站在旁邊看了許久。
她以前送貨，最在意的是裡面的滷味有沒有問題。竹筐舊一點、紙箱難看一點，只要東西乾淨便不放在心上。
到了批發市場，連裝貨的箱子都成了生意的一部分。
“是不是覺得麻煩？”
唐玉蘭問道。
“比開門店麻煩。”
“門店裡的東西賣不完，你可以第二天少做。貨發出去以後，卻不是你想收便能收回來的。”
唐玉蘭說道：“所以我讓你先看市場，再考慮要不要把生意做遠。”
快到中午時，市場裡的人仍然很多。
許文靜的本子已經記了好幾頁，連不同紙箱的價格都問了一遍。
三個人在路邊找了一家小飯館。唐玉蘭點了燒鵝、炒青菜和一份湯。
燒鵝端上來以後，田小滿先嚐了一塊。
外皮微甜，肉裡帶著她不熟悉的香味，跟其他地方滷肉完全不同。
“你覺得怎麼樣？”
“好吃，不過讓縣裡的老人天天吃，未必習慣。”
“為什麼？”
“味道有點甜。”
田小滿說道：“我們那邊的人更喜歡鹹香，冬天還要重一點。”
唐玉蘭笑了。
“昨天還有人勸我做北方口味，說北方市場大。我沒答應，因為我不知道北方人真正愛吃什麼。”
“小滿滷味以後真賣到南方，也不能為了迎合所有人，把自己原來的味道改沒了。”
“不同地方可以稍微調整，最重要的那口味不能變。”
田小滿點了點頭。
她來廣州以前，總覺得南方什麼都比縣裡先進。真正走進市場以後才發現，南方有南方的長處，她也有自己熟悉的客人和味道。
不是看到什麼都搬回去，食品廠便能做好。
吃完飯，唐玉蘭又帶她們去了市場後面的貨運街。
整條街停滿卡車，路邊還有專門替人打木箱、捆繩和寫收貨地址的小店。
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