姜寧安一點細節都不敢漏掉，細細交代：“蕨菜撈出來之後，立刻放進冷水裡浸泡。吃之前把蕨菜撕成細條！想炒著吃就放辣椒；涼拌的話，冷水浸泡的時間要更久一點。”
傅戰野一個不漏的打完然後傳送了出去。
然後點開了聞凱發過來的照片，看了一眼就把光屏遞給了姜寧安。
姜寧安一眼看去，當場傻眼！
鍋裡直接打入蛋液，大把撒上沙蔥，再加水直接一鍋煮。
賣相毫無美感，看著就讓人沒有半點胃口。
嘖，這做法實在粗糙。
嘖！
“你跟他們說，先拿盆把雞蛋打進去，充分攪拌打散。等鍋裡的水完全滾開，拿大勺子在水裡攪出螺旋漩渦，再慢慢傾斜盆，把蛋液順著水流緩緩淋進去，最後撒上沙蔥碎！”
傅戰野安靜地充當傳信人，把她的話敲進訊息框。
“這樣蛋液順著水花散開，變成輕薄蛋花，看著滿滿一大鍋，用蛋量至少能省下一半！”
姜寧安想起大學食堂經典的免費紫菜蛋花湯，一大鍋湯，也就幾個雞蛋搭配一把紫菜，價效比拉滿。
傅戰野把這段話一併傳送給聞凱。
“安安，聞凱說一會送一筐蕨菜過來，你打算怎麼做？”
姜寧安眼睛一亮，瞬間挺直脊背：“涼拌！再來一份蕨菜炒臘肉，我記得我們帶的臘肉還存著！”
臘肉的鹹香搭配鮮嫩蕨菜的滋味一下子浮現在腦海裡，光是想象，口水都快要湧上來。
沒過多久，門外傳來腳步聲，聞凱親自提著一小筐精選蕨芽送到安全屋門口。
筐內的蕨苔根根粗壯飽滿。
“寧姐！給你挑的最好的一筐！”
“辛苦你了聞凱！”姜寧安探出腦袋揮手道謝。
等聞凱離開，姜寧安迫不及待挽起袖子，準備動手處理蕨菜。
傅戰野伸手攔住她：“你坐著指揮，我來處理。”
他將蕨芽仔細清洗乾淨，照著姜寧安說的那樣下入沸水焯燙，撈出之後浸入涼水中靜置。
姜寧安靠在料理臺邊，在一旁報出配料：“準備蒜末、辣椒，再加鹽、生抽，放少許醋，最後淋一勺滾燙熱油，涼拌的香味一下就出來了！”
“炒臘肉要大火快炒，蕨菜吸飽肉香最好吃。”
傅戰野一邊聽，一邊有條不紊地準備食材，動作乾脆利落。
很快，廚房裡熱油滋啦作響，蒜末和辣椒爆出濃烈香氣，拌好的涼拌蕨菜裝盤，翠色鮮亮，香氣瞬間在安全屋裡漫開。
臘肉與蕨菜大火翻炒，肉香混著蕨菜獨有的清鮮，勾人食慾。
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