今日晚餐:
煎烤鰹魚(帶皮)+香煎金槍魚腩+黃鰭金槍魚刺身+香煎海鹽小土豆。
有葷有素,真好。
火爐的光映在鍋蓋上,江靈把鍋蓋掀開,熱氣騰地湧出來。
鰹魚帶皮煎的那一面已經焦黃卷邊,油脂還在滋啦作響。
她夾起一塊,顧不上燙,咬了一口。
外皮煎得酥脆,裡面的肉卻還帶著汁水,海鹽和黑胡椒的鹹辛滲進魚肉裡,剛好把魚的鮮味吊出來。
“好吃。”
鰹魚的肉偏緊實,嚼起來有韌勁,越嚼越香。
江靈又夾了一塊,把中午剩的土豆掰開,蘸了鍋底的魚油吃。
土豆粉粉的,被魚油一裹,總算有了滋味。
金槍魚生魚片肉質是淡粉色的,表面還帶著溼潤的光澤,看著就知道有多嫩。
她蘸了一點海鹽,放進嘴裡。
魚肉幾乎是一抿就化開的,油脂的香氣在舌尖漫上來,冰冰涼涼的,又帶著本身的甜。
好新鮮,好甜。
江靈又夾了一塊,這次配著煎過的魚塊一起吃。
烤過的金槍魚腩片又是另一種味道,表面被炙烤得微微發白,一口咬下去,外熱內冷,油脂在嘴裡爆開。
油香混著黑胡椒的微辣,層次分明。
即使是最簡單的調味料,也能吃出驚為天人的感覺。
招財在旁邊急得喵喵叫。
江靈分了些生魚片給它,小貓叼走,吃得尾巴直晃。
火爐暖烘烘的,魚肉的香氣混著熱氣在車廂裡飄。
江靈慢慢吃著,把最後一塊金槍魚生魚片蘸了鹽和胡椒,放進嘴裡。
連中午倍感嫌棄的土豆,此時也成了絕佳的配菜,被吃得一乾二淨。
絕了。
漆黑海面冷風嗚嗚地刮,房車裡的這一小方天地,倒是暖和和的。
火爐的熱氣烘得人犯困,但活還得幹。
江靈套上厚外套,手上裹著手套,外面的冷風一下就鑽進脖子縫裡,激得她打了個哆嗦。
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