正暈暈乎乎，飄在雲彩上呢，主菜來了：片皮烤乳豬！
托盤一掀開，滿桌人都“嚯”了一聲。
之前上的全是湯湯水水、奶茶點心，就那張小餅還沒巴掌大，壓根沒吃飽。
這會兒金燦燦、油汪汪的一整隻烤乳豬端上來，誰還坐得住？
按常理，該大家抄筷子開搶了。
可送菜的服務員放下盤子後，沒急著走，反而掏出夾子和小刀，先讓客人好好瞅一眼整隻豬的成色，接著開始動手分菜。
只見他們動作麻利，皮是皮、肉是肉、脆骨是脆骨，一塊塊勻勻地分進十隻碟子裡，再穩穩擺到每人面前。
“請慢用！”
這正是匡睿特意交代李穆的事——史密斯他們老外，不習慣咱圍一桌搶著夾菜，怕人家吃不自在，乾脆直接改成“一人一份”，現切現分。
聽著簡單，可沒幾年練出來的手穩眼準，真幹不了這活兒。
李穆幹得漂亮。
原來是“單人份”啊！
劉能一下反應過來，心裡直點頭：絕了！這服務真是捲到家了——本來選單里根本沒有分餐這一項，硬是為客人臨時加的，既周到，又不露痕跡。
他偷偷瞄了眼史密斯，果然見對方笑得嘴都合不上，手裡捏著刀叉，正一塊接一塊往嘴裡送，腮幫子鼓鼓的，吃得那叫一個歡實。
看見劉能望過來，史密斯趕緊騰出右手，豎起大拇指：“棒！真——太——棒——啦！”
他中文字來就磕磕絆絆，現在嘴裡塞滿酥皮，說話更像含著顆核桃，每個字都往外蹦，聽得劉能直想笑。
劉能也夾了一片，啥蘸料沒蘸，就純吃。
剛咬下去，“咔嚓”一聲脆響，酥得耳朵都酥了。
我的天……這口感絕了！
肥而不膩的油香，奶香十足的嫩肉，還有那層薄如紙、脆似冰的豬皮，三股味道在嘴裡一下子炸開，整個人都飄起來了。
再蘸點白糖試試——嘿，微甜一提，酥香直接衝上天靈蓋！
美翻了！
劉能徹底投降：這頓飯，服！心服口服！
難怪滿漢全席一票難求，每天就開一桌，還得提前半個月搶號！要是敞開了賣，排隊怕能繞京城三圈！
那邊史密斯吃得直拍大腿，臉紅得像番茄：“劉！這就是你們中國的吃飯文化？太神了！我現在宣佈——我要在這兒養老！”
劉能樂得合不攏嘴：客人開心，不就是他今晚最大的KPI？獎金肯定跑不了！
……
他咧著嘴，又多看了史密斯兩眼，笑得更憨了。
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