後天的，也被預定了一半。
“哎喲喂，這群姑娘，簡直是把‘有錢人心理’玩成心理學博士了。”張正武蹲在角落邊看邊搖頭，佩服得五體投地。
匡睿聽了，眼睛一亮：“正好，我正打算買後頭那塊地，建一整排超豪華包廂。
現在這些，不夠用了。”
“你早說啊，我正愁呢！”張正武一拍大腿，“不建個三十個包廂，怎麼接得住未來的排隊長龍？”
“那就幹。”匡睿乾脆，“錢從公司賬上走，不差這點。”
話音剛落，後廚的門簾一掀。
“御龍火鍋——上桌了！”
張叔一聲吼，六個姑娘一字排開，每人端著一口小銅鍋，小心翼翼地從屏風後走出來。
炭火正旺，鍋裡湯水滾得像煮著星河。
清亮的湯底泛著淡淡金光，肉片一層疊一層，紅白分明，肥得透亮，瘦得精道，像用刀刻出來的藝術品。
熱氣往上冒，香得隔壁包廂直接跳起來：“這是啥味兒？！香得我心肝都在顫！”
這不是普通火鍋，是老祖宗留下的壓箱底菜。
肉，是專程從嶺南運來的黑毛五花；湯，是熬了十八小時的老雞湯打底；配料，全是當季的山珍時令。
一鍋下去，入口不膩，油花在舌尖化開，滿嘴是醇厚，卻不帶一絲腥羶。
那富二代盯著鍋裡，口水差點掉進湯裡。
他忽然忘了自己是誰，忘了兄弟是誰，忘了自己剛才還嫌人家沒叫他。
他只記得一件事——
這頓飯，值八萬八。
他這輩子，從沒這麼想當個“人上人”過。
把上好的五花肉搓洗乾淨，連根細毛都不許留，得像剝雞蛋殼一樣耐心，不然吃起來膈應人。
肉放鍋裡煮到六分熟，撈出來晾涼，切成兩寸長、一分厚的片兒——不薄不厚，剛好能涮得透，又吸得住湯，一口下去，肉是肉，湯是湯，誰也不虧待誰。
湯底還是雞鴨魚骨、豬棒骨慢燉出來的，可這鍋和之前蒸燕窩那鍋不一樣。
那時候講究個清鮮，這回要的是濃稠。
所以特意多加了蹄筋，熬夠了時間，再用細紗布濾個三遍，湯色才透亮得跟山泉水似的，看著乾淨，聞著卻香得能讓人原地打轉。
鍋底先鋪一層粉絲和酸菜片，再一層層碼上肉片、乾貝、海米、火腿，最後把清湯倒進去，咕嘟冒泡。
小銅鍋擱炭火架子上，慢悠悠煨著，香氣一縷一縷，從鍋蓋縫裡鑽出來，塞滿了整個屋子，連窗簾都像被香味燻得輕輕晃。
吃這御龍鍋，光有料不夠，關鍵還得配那口特製醬料——豆腐乳。
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