趙闊端著一次性紙杯，手腕有些僵硬。
杯子裡剛接出來的酒液呈現出一種極度純淨的微黃色，豆大的酒花在表面翻滾、碎裂，散發出的香氣幾乎要實質化。
趙闊太清楚這是什麼概念了。
醬酒的新酒，行話叫“糙沙酒”或者“生沙酒”。剛從甑鍋裡流出來的時候，因為發酵週期長、高溫蒸煮，酒體裡帶著極重的火氣、生澀味，甚至還有股餿酸的邪雜味。必須經過至少三到五年的陶壇貯存，才能把這些暴戾的氣息磨平。
但現在，這杯剛出管子的新酒，香氣正得離譜。
“發什麼愣啊。”王超群沒那麼多顧忌，端起紙杯吹了吹，仰頭就灌了一大口。
酒液入喉。
王超群的眼睛瞬間瞪得溜圓，喉結上下滾動了兩下，猛地撥出一口酒氣。
“臥槽！”
王超群憋了半天，只吐出這兩個字，臉色漲得通紅，“東子，這味兒……太頂了！比前兩天我們在遵市那什麼紫竹山莊喝的五十年老酒還要霸道。入喉像一團火，但嚥下去之後滿嘴都是那種……那種焦糖糊了又有點花果香的味道，甜滋滋的。”
王超群不懂專業術語，但他知道好喝，好喝得讓人想把舌頭吞下去。
趙闊看了一眼王超群，不再猶豫，低頭抿了一小口。
酒液觸及舌尖。
趙闊整個人彷彿被定住了。
沒有想象中新酒的燥辣刺喉。酒體極度飽滿，醬香、焦香、糊香在口腔裡層層遞進，結構緊密得像是一塊無縫的鋼板。最讓他覺得離譜的是，嚥下之後，鼻腔裡泛起一股極其幽雅的陳曲香，隱隱帶著一絲若有若無的堅果味。
乾淨。太乾淨了。
沒有一絲邪雜味，澱粉和氨基酸的轉化率達到了一個令他膽寒的完美閾值。
“咕咚。”趙闊嚥下口水，順帶著把殘留在口腔的香氣壓回肚子裡。
趙闊看著杯子裡剩下的半杯酒，手開始不受控制地發抖。
“老陳。”
趙闊深吸一口氣，平復了一下狂跳的心臟，“陳記現在的市值是一千兩百億。靠的是米香，清香，濃香和洋酒紅酒。”
趙闊頓了頓，眼睛裡爆發出驚人的光芒，“如果這玩意兒能批次生產。有了這東西，茅企咱們未必不能碰一碰！”
“三十臺機器，滿負荷運轉。單日十五萬斤。”
陳東雙手插兜，語氣平淡，“這只是第一批。”
趙闊腦子發暈。
“存放週期呢？”
趙闊追問，“生沙酒再好，不放個三五年，火氣退不下去。”
“一個月後，咱們再來嚐嚐巔峰醬酒。”陳東拿過趙闊手裡的空紙杯，順手扔進幾米外的垃圾桶。
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