彩煙漸漸散去後，舞臺後面的大螢幕上開始滾動資訊。
五十位選手本輪選定的麵點正一行一行地刷出來，出現在大螢幕上。
【華東百廚大戰，第三輪，第一輪選題公示。】
大師組：
1號 劉欽——龍鬚拉麵
2號 張奕平——刀削麵
3號 錢進——生煎
7號 蘇然——蟹粉湯包
............
精英組：
11號 蘇粟——蔥油拌麵
12號 陳虎——肉夾饃
13號 莊泊——雞蛋灌餅
...........
主持人站在舞臺中央，背對著那面巨大的LED屏，對下面的挑戰者們道：
“好！五十位選手本輪要做的麵點已經全部公示了出來，接下來請我們的挑戰者挑選你們的挑戰物件！”
“規則再強調最後一遍，挑戰誰就跟誰做同一種麵點，最後的結果將由大眾評審現場試吃，現場投票！只要你們贏了，兩萬塊現金當場帶走，還能繼續挑戰下一位選手！”
“輸了，挑戰資格當場作廢，轉入大眾評審團！”
“現在，請各位挑戰者們開始挑戰吧！”
宣佈完挑戰規則後，那些小吃老闆們七嘴八舌地指著大螢幕開始挑選目標。
“我是做燒餅的，我選39號那個做燒餅的。”
“我做花捲的，這裡選手有做花捲的嗎？”
“湯包的有那個蘇然，蘇然好挑戰嗎？怎麼聽著有點耳熟。”
“那可是大師組的，你有把握啊？”
“好像...沒有吧。”
“我覺得還是選精英組的更好，精英組的明顯實力差一些。”
“有道理！”
“精英組裡那個叫蘇粟的小姑娘，女廚師可不多，應該好贏吧？做蔥油拌麵也很容易。”一個麵館老闆指著精英組11號選手道。
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