陳清淺哼了一聲：“我遲早會吃完！”
時間一點點過去。
吃飽喝足後，陳清淺掏出手機在備忘錄裡記了下來。
【今日已吃：盲盒春捲。】
【剩餘未吃菜品：？？？】
……........
等晚上店鋪打烊後，李知白歇了一會兒，開始思考孫進那臭豆腐怎麼做。
不能是普通的臭豆腐，必須要高階大氣上檔次，必要做成一般人吃不起的樣子。
怎麼樣才算吃不起？味道要頂級，賣相要頂級，名字要頂級，讓人看一眼錢包就會爆炸的那種。
臭豆腐這東西，最講究的就是一個臭字。
可這臭不是憑空來的，得從豆腐坯開始，用滷水慢慢發酵，讓那股獨特的風味一點一點滋生出來。
如果要是自己從原料開始，自己點豆腐、配滷水、慢慢發酵，做出能用的豆腐坯起碼要一兩個月才行。
這個時間就太長了。
他等不了那麼久，孫進那邊也還等著，只能先買現成的臭豆腐坯，自己再加工。
很快，蘇粟就安排人送來了市面上能買到的幾種預製樣品。
李知白拆開其中一包，拿出一塊先聞了聞，眉頭微皺。
那股味衝是衝，卻衝得發飄，有點像那種工業調料勾兌出來的假臭味。
不過他還是起鍋熱油炸了一塊試了試。
果然，口感不行，外殼是脆的，但一咬開裡頭乾巴巴的，發柴，發絮，一點豆香都沒有，索然無味。
李知白嚼了兩下，面無表情地吐了。
“垃圾！”
第二家、第三家……一連驗了好幾批樣品都是差不多的，都不合格。
畢竟是工廠流水線出來的，確實差了點意思，拿來做路邊攤買賣還行，可離他要求的品質那就差遠了。
更別說想做成孫進要的那種一看就吃不起，能端上臺面的臭豆腐了。
阿澈知道師父今天要研究新菜，也沒走，然後他也拿了一塊試炸好的豆腐咬了一口。
嚼了兩下，表情微妙。
“師父，這個好像不太行啊。”
“難吃吧？”
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