兩人又就宋太太這個話題又打趣了一番，梁小希笑著目送他們母子二人的車子走遠，不禁搖了搖頭。
武漢那邊的測驗專案還沒有結束，她這次回來主要是因為蘇子墨明日正式出任宋美人的執行總裁了，有個釋出會，需要夫人一起站臺。
她如果要自己創業做自己的品牌，她還是需要蘇子墨，需要宋美人的，考慮再三，她還是回來了。
宋美人對外的新聞稿上“蘇子墨”已經變成了“宋子墨”。
所以，梁小希此番真的成了宋太太。
送走了葉筱禾和李燚，梁小希直接讓梁瑞希打車回去，她去找宋文硯了。
梁瑞希剛才對葉筱禾信口開河地說讓梅乾菜扣肉鍋盔登上山月會所的選單，什麼非遺老手藝傳承，陳年古法梅乾菜，金華火腿丁，木炭吊爐貼烤，零防腐劑，零香精，零複合調味料，突然讓梁小希打開了新思路。
有時別人隨口的一句話，可能真的就是商機啊。
她也可以在大型購物商城裡開一家梅乾菜的扣肉鍋盔店，類似於麥當勞，德克士，必勝客這種快餐店，都是餅胚，那就可以完全對標必勝客。
市場地攤六塊錢一個的鍋盔是街邊飽腹充飢的，她要像必勝客的披薩般賣到26，36，46的單價，這樣就能把賽道給錯開了。
低價拼的是便宜、填肚子；高價拼的是稀缺、用料、工藝、體驗、故事，讓顧客覺得它不是一個餅，是一份值得花錢的特色吃食。
手工辣條就讓它變成一種小吃，就像麥當勞裡的薯條，香芋派。
必勝客裡有飲料，鍋盔店裡也可以有飲料啊，小孩子喜歡的西式飲料可以上，而且還可以主打中式飲料，比如紅豆湯，玉米飲，酸梅湯，涼茶，豆漿，茶飲啊。
她太激動了，她急於想讓宋文硯幫她確認下她的思路是否可行。
路上，她甚至都想到了諸如精選土豬五花肉，金華火腿，陳年古法梅乾菜，不加蓬鬆劑不含改良劑的麵粉之類的硬核用料，也真的想了非遺老手藝傳承的品牌賣點和現在消費人群注重的零新增健康向。
一個發酵的面胚底加點肉加點芝士搖身一變就可以賣到三十四塊錢甚至近百塊，麵包店的一個紅豆吐司動輒都要十幾塊，食材的本質差別並不大，而我們中式的面製品永遠都賣不上價，為什麼呢？
“不是中式麵點不好吃，是定價賽道，價值體系，品牌敘事，消費場景的完全不一樣。”
“披薩賣的不是一張餅，是餐廳場景，是休閒正餐店，你去那裡，是約會，聚餐、過生日，帶孩子過節，座位，空調，服務，裝修，背景音樂，整套環境打包賣給你，披薩只是這整套消費裡的一道主菜。”
“大家願意為坐下來好好吃飯的體驗付費。”
“而傳統鍋盔、燒餅，蔥油餅，長期綁定了路邊攤，趕路隨手買，邊走邊吃，五分鐘吃完，在大家心裡它就是充飢快餐，墊肚子的，心智底價已經被鎖死了。”
“再有就是西式品類先發完成了品牌教育，有舶來濾鏡的歷史紅利。”
……
面對宋文硯分析解說，梁小希更加堅定了要做一家類似必勝客似的“中式匹薩”店，她說她也可以用標準化+穩定供應鏈來支撐溢價，並且也可以設計豐富的SKU價格分層。
他順嘴接了句：“你連sku都知道了？”
就是說到這裡，宋文硯抬頭看了梁小希一眼，目光牢牢地落在她身上，沒有半分敷衍，眼底漫開一層真切的欣賞。
不是驚豔容貌的那種心動，是遇見同頻，看見對方內裡智慧的震動，是男人看女人的愛意。
梁小希感覺到了。
慌得她連忙戰略性地拿手邊的杯子喝水，結果一個沒拿穩，杯子翻了，水灑了一桌面。
……
