範理正準備回頭鎖門，身後冷不丁冒出一道幽幽的男聲：
“老範。”
寂靜深夜裡，這兩個字傳進範理耳朵裡，跟索命遊魂沒兩樣。
範理渾身汗毛倒豎，握著鑰匙的手一顫，猛地轉過身，手裡的袋子差點直接甩出去。
路燈陰影下，許峰正咧著嘴衝他笑。
範理捂著胸口，沒好氣地罵道：“許峰，大半夜不睡覺，你從哪個墳頭爬出來的？人嚇人會嚇死人的知不知道！”
許峰笑眯眯的走過來。
“哥們剛才在窗前俯瞰鵬城夜景，順便思考人生。”
許峰得意地揚起下巴，伸手拍了拍範理的肩膀，“結果視線一掃，看見樓底下有個鬼鬼祟祟的黑影。我一看那走姿，不是你還能是誰？”
“這大半夜的，我這也是怕你遇到危險嘛，所以才跟過來看看。”
許峰一臉諂媚，順手把範理手裡的塑膠袋接了過去，低頭一看，裡面肥瘦相間的大塊五花肉，還有一把造型奇特的弧形鐵刀。
“喲！老範，你這大半夜偷摸進廚房，又整新硬菜了？什麼名堂？”許峰好奇道。
範理轉身走去，沒好氣地回了一句：“刀削麵。”
“刀削麵好啊！”
許峰跟在後面，兩眼放光，“不瞞你說，哥們打小就愛吃麵食！”
範理斜眼瞅他，嘴角抽動：“你長這麼大，嘴裡吐出過一句不愛吃的東西嗎？”
許峰迫不及待道，“走走走，上樓！今天我全程給你打下手，保證服務到位！”
開門進屋。
範理換下拖鞋，徑直拐進廚房。
許峰十分自覺地挽起袖子往水槽邊一站，伸手擰開水龍頭：“老範，蒜在哪兒？蔥在哪兒？給哥們指派任務，絕不偷懶！”
“冰箱保鮮層，蔥薑蒜各拿一點就行。”
範理把麵粉袋子解開，舀出兩碗高筋紅麥麵粉倒進盆中。
真正地道的刀削麵，講究“七分在面，三分在刀”。
面要是和軟了，下鍋就塌皮成糊。面要是和散了，削出來的面葉便缺稜少角。
腦海中烙的記憶如同身體本能，範理盛了一小碗清水，左手沿盆壁緩緩畫圈倒水，右手五指微張，順著一個方向沉穩攪動。
三比一的水面比例分毫不差。
盆中的麵粉迅速吸附水分，聚攏成片片絮狀面片。
範理掌心下壓，手掌微扣，雙臂驟然發力。
”。砰，砰，砰“
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