緊接著，一勺特製老醬與黃豆醬潑下，濃郁醬香遇熱猛然爆開。
一整股醇厚深沉的肉香夾雜著香料氣息，在廚房抽油煙機都來不及吸走的瞬間，蠻橫地撞向四周。
“嘶……！”
許峰倒吸了一口涼氣，這也太香了。
範理倒入湯水沒過肉丁，蓋上鍋蓋，轉成微火慢燉。
“燉十分鐘，等湯汁黏稠收汁就行。”
另一側的猛火灶上，鍋裡已經加滿了清水，滾水咕嘟咕嘟翻湧起大顆氣泡。
範理揭開溼布，長條形的面胚微微膨脹，潤澤微彈。
他左手托起面託，手肘微沉，將沉甸甸的麵糰穩穩端在胸前，角度略微前傾，正對著翻滾的滾水大鍋。
右手從刀架上取下那把帶有微弧的特製瓦刀。
許峰一看這架勢，立刻察覺到了不尋常，趕忙掏出手機滑開錄影模式，鏡頭對準了範理的手腕。
“老範，準備開始了？”
範理眼神微凝，懶散的氣質在握刀的剎那蕩然無存。
右手手腕輕抖，薄刃緊貼麵糰頂端。
下一刻。
刀光陡然綻開！
“唰！唰！唰！唰！”
範理的手腕快得幾乎拉出了重疊的虛影，瓦刀薄刃切入麵糰表層，藉著反彈的力道向上輕挑，刀走白浪，落葉繽紛。
一道道銀白色的面葉撕裂空氣，如同成群掠過水麵的銀魚，首尾相銜，精準無誤地激射進沸水翻滾的漩渦中央。
中厚邊薄，兩頭尖翹，宛若柳葉凌空！
前後不到二十秒，數百道面葉如瀑布傾瀉，整齊劃一地沒入白湯，沒有一根落出鍋外，更沒有一片粘連卡頓。
最後一刀削落，面託上只剩薄薄一層面皮。
範理手腕一轉，瓦刀在指尖挽了個輕巧的刀花，穩穩插回刀架。
一旁的許峰舉著手機，嘴巴微張。
鏡頭裡的殘影快得攝像頭都險些對不上焦。
“臥槽……”
足足過了五秒鐘，許峰才回過神來，反覆倒放剛才錄下來的幾秒鏡頭，震驚道：“老範！你這手速……加特林看了都得給你遞煙！”
“少見多怪。”
。鍋臊的邊旁開揭理範
。鼻撲得香，上花五粒一每在裹的稠濃，澤褐醬的人潤油著泛，底亮紅，湯高與醬陳了飽吸丁的鍋
。剔瑩晶，卷微緣邊，起浮展舒中水在葉面的亮白，滾三騰沸水滾中鍋
。碗水控面把，挑一筷長，碗大個兩過拿理範
。底打湯原的燙滾勺一起舀後隨
。端頂山面在蓋實實結結子臊豬黑的爛亮紅勺兩滿滿，鍋子臊探勺鐵
。心碗點準醋陳老年陳滴兩，傾一腕手，碎菜香與花蔥的鮮綠翠把一上抓後最
”……溜刺“
。氣香的胃開道霸為變轉，斂收完香油重厚的花五將間瞬，息氣的甜微酸醇出發激，間瞬的湯熱接醋陳
。緣邊臺理料到推碗海把理範”。麵吃，走端“
”！嘞好“
