村子裡立刻忙活起來，鋸木頭的聲響此起彼伏，家家戶戶熱火朝天搭建菌架，冬日清冷的馬家溝，難得一派熱鬧興旺的煙火氣。
二十戶試點農戶，無人偷懶懈怠。
男人蹲在屋內拼搭木架，丈量尺寸、捆紮固定，每一根木條都擺得橫平豎直，不敢有半分歪斜；
女人拎著水桶反覆灑水壓塵，拿粗布擦拭地面牆角，把屋內殘存的浮土、草屑、雜物清理得乾乾淨淨。
村裡兩名木工好手全程輪轉幫忙，遇上手腳笨拙、不會拼接的人家，當場上手調整，保證每一戶的菌架都符合標準——離地一尺、三層分層、承重穩固、通風通透。
沒人不珍惜這份來之不易的活路。
他們是亂世漂泊的流民，從前三餐不繼、顛沛流離，從未想過有一天，能安穩定居、有房可住、有糧可吃，還能學一門穩賺不賠的手藝。
日落西山，暮色漸沉。
短短一下午，二十戶人家全部完工
整齊的木架林立其中，乾乾淨淨、整整齊齊，專為養菌量身打造，滿眼都是新生的希望。
夜色漸濃，馬家溝安靜下來。
家家戶戶謹遵囑咐，無人觸碰菌棒、無人開窗透風、無人屋內生火，靜靜等待第二天的正式接種。
次日天剛矇矇亮，晨霧微涼，空氣潔淨無塵。
天光大亮的第一時間，二十戶試點農戶早早起身，簡單洗漱過後，便守在自家菌房門口，屏息等候。
王大虎早已就位，按照昨晚敲定的順序，逐戶通知、分批進場，嚴格執行一戶接種、無圍觀、不扎堆的規矩，從根源杜絕揚塵雜菌汙染。
李梅和週二強清晨準時抵達馬家溝，今日二人不趕時間、不圖速度，只為手把手教透、把所有真實種植禁忌、細節、原理，全數教給村民。
蘑菇種植，不僅是簡單打個孔，放菌種，其中每一個細節、每一處禁忌，都直接決定菌棒是豐收高產，還是全盤發黴報廢。
第一戶農戶率先進屋，房門輕掩，只留一絲細縫透氣，此刻屋內無風無塵、溫涼適宜。
李梅緩步站在菌架旁，拿著菌棒、菌種、工具，開始逐字逐句、細緻入微地講解冬季養菌全套要領，技術。
“今日我再把所有注意事項、細節重新教一遍。種蘑菇，三分靠手藝，七分靠管護，細節錯一步，全部白費功夫。”
她先拿起菌棒，對著農戶細細講解接種核心細節：
“第一，打孔深淺必須統一。冬季菌棒料體緊實，打孔太淺，菌種貼不牢、易脫落，菌絲爬不動；打孔太深，戳穿袋底，漏風進雜菌，底部最先發黴爛棒。標準就是，孔深一指，不穿不破、深淺均勻。”
“第二，填種必須壓實填滿。不能圖快，菌種輕輕搭在洞口，看著填滿了，裡面是空的。冬天溫度低、菌絲活性弱，懸空的菌種發不出來，三五天就乾癟壞死。必須用小勺壓實，填滿孔洞，無縫無空。”
“第三，封口絕對不能漏氣。膠帶必須平整貼緊邊緣，四角壓實，但凡留一絲縫隙、一點褶皺，冷風、塵土、雜菌都會鑽進去。冬季溫差大，漏風是發黴報廢的第一元兇，沒有例外。”
農戶站在一旁，屏住呼吸，眼神專注，每一句話都牢牢記在心裡。
雖然他們對李梅嘴裡的什麼菌棒，膠帶一知半解，但是有樣學樣就行。
李梅示範完操作，看著農戶親手實操，糾正他手上的錯誤，隨後重點講解冬季獨有的養菌要點，這些東西都是他們從未接觸過的知識。
