“還有，火鍋底料那個生產線怎麼樣了？”溫玉錚抬眼看向孫麗麗，語氣裡帶著幾分關切。
“一個禮拜前就已經開始在火鍋店投入使用了，顧客反饋下來反響還是不錯的。”孫麗麗笑著回話。
溫玉錚微微頷首，接著問道：“那生產線現在一天能生產多少份火鍋底料？”
“底料生產線那邊一天大概能出一千份左右。”孫麗麗如實彙報。
“一千份？是不是太多了？”溫玉錚眉頭輕蹙，有些顧慮。
“這點我早考慮到了，已經和玉嫻姐商量妥當。生產線只安排週一、週四開工，一週就生產兩天，供給兩家火鍋店剛好夠用。”孫麗麗解釋道。
“雖說做好的底料有保質期，但咱們都清楚，現炒現用的口感才最好，香味更足，吃著也地道。一次性囤太多放久了，風味難免打折扣。”
溫玉錚聞言鬆了眉頭，指尖輕輕敲了敲桌面：“如果這一個生產線只開兩天的話，那工人其他的時候幹什麼？”
“這個……”孫麗麗不好意思地撓了撓頭，語氣帶著幾分窘迫，“現在廠裡暫時沒別的單子，除去生產火鍋底料的時間，大夥其餘時候都沒什麼活幹。”
溫玉錚停下敲擊桌面的手指，垂眸思索片刻，抬眼看向她：“那下去也不行啊！工人沒活幹，工資卻照樣要發，成本壓在這兒不是長久之計。”
“我也愁這件事。”孫麗麗嘆了口氣，“本來想著先把酸梅辣醬這條線跑順，銷售部那邊多談幾個單子。這樣廠子裡就可以繼續生產酸梅辣醬，可如今庫房裡的庫存都還沒清完。”
溫玉錚點了點頭，語氣沉穩地安排下去：“那就先這樣。先讓大師傅著手研究醬油和陳醋，爭取一個禮拜拿出成品來。”
孫麗麗連忙應道：“好，我回頭就跟大師傅交代清楚，盯緊進度，一週內把樣品做出來給咱們試味。”
“嗯。”溫玉錚繼續說道，“與此同時，讓銷售團隊出去跑跑市場。咱們的醬料、底料都可以推一推，看看外面餐館、雜貨鋪有沒有意向。要是這條路能跑通，廠子運轉這塊就沒什麼大問題了。”
孫麗麗心裡一下子明朗不少：“我明白。等樣品出來，銷售那邊也有東西可以拿去給客戶試嘗，談起來也更有底氣。只是咱們剛開始往外推，估計不會太順利。”
“有心理準備就好。”溫玉錚淡淡一笑，“慢慢來，先小範圍試水。優先找熟悉的餐飲店，拿試用品給人家嘗，口味過關，才有談下去的機會。另外記著，不管是醬油陳醋還是火鍋底料，品質底線不能松。味道穩定、乾淨衛生，才是咱們能長久做下去的根本。”
“我記住了。”孫麗麗把要點一一記在心裡，“我這邊兩頭跟進，一邊盯著大師傅調配方試樣，一邊督促銷售團隊整理樣品、對接客戶，有情況第一時間跟你彙報。”
“行。”溫玉錚擺了擺手，“你先去忙吧。有什麼難處，及時過來跟我說。”
就在這時，辦公室的門被輕輕敲響。
“進來。”溫玉錚開口。
推門而入的正是人力總監李凱，他手裡拿著一疊整理好的紙質檔案，走到辦公桌前，微微欠身：“孫總，溫總。”
孫麗麗抬眼看向他：“李凱，你有什麼事嗎？”
“是這樣的，”李凱把檔案放到桌上，目光掃過二人，“醬料廠的人員都已經配齊了。”
聽聞此言，溫玉錚眸色微動，當即抬眼看向桌面上的人員資料，沉聲追問：“新人崗前培訓做好了嗎？操作規範、衛生標準、崗位職責，都落實到位了？”
“都已經安排妥當。”李凱條理清晰地彙報，“入職前我已經組織全員開展了系統培訓，同時安排老員工一對一帶教。基礎理論培訓已經結束，現在全員隨時可以配合車間安排，投入生產工作。”
孫麗麗聞言心頭一鬆，臉上露出喜色：“太好了，正好眼下廠裡急需人手盤活運轉。原本我還擔心人手不足耽誤新品研發和後續量產，現在人員配齊，所有工作都能順利推進了。”
溫玉錚快速翻完桌上整套人員檔案，指尖輕輕拂過紙面，抬眸看向李凱，眼底帶著幾分認可，語氣沉穩讚許：“李凱，這次的人員招聘和崗前統籌，你做得很到位。”
她微微頷首，篤定開口：“醬料廠的人事工作至此徹底收尾，暫時告一段落了。”
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