楊山長坐在中間那桌的主位上，聽見這話，捋了捋下巴上的短鬚，沒接茬。
周山長從不拿學問之外的事說嘴，卻破天荒的誇了這小廚娘。
他抬眼往後廚方向望了一眼，心裡也多了幾分期待，希望不要讓他失望才是。
後廚裡，蘇圓把荷葉飯蒸好，轉頭掃了一圈案板，見該做的都做了，才朝柳氏他們點了點頭：“先上冷碟，六道，一桌一桌來，別急。”
柳氏、蘇文樺和周蘭一人端一隻托盤，托盤上放著三隻盤子，穿廊過去，進了竹軒。
頭一道碎拌藕帶先上了桌，碧白間著椒麻汁，緊接著是荷香滷鴨脯，鴨脯切得薄，疊成扇面，旁邊點了一撮鮮蓮子。
再往後是酥炸荷花、荷香蛋餅、碎藕涼拌片、蜜漬鮮蓮子，六道冷碟顏色清清爽爽，看著就讓人在夏日裡感到一絲涼氣。
楊山長慢條斯理地說了一句：“用飯吧，下午還有詩會，我可要用今日的午膳來考考你們。”
說著他夾了一筷荷香蛋餅絲，蛋餅攤得薄而勻，荷花的清香揉在蛋裡，吃著軟嫩清爽。
他又舀了勺蜜漬鮮蓮子，蓮子粉糯，蜜汁清甜，嚥下去之後嘴裡還留著一絲荷香。
學子們筷子也紛紛伸了出去。
那個青衫年輕學子先夾了一筷碎拌藕帶，入口眼睛就亮了：“這藕帶脆得很，好吃。”
旁邊的書生嚐了片滷鴨脯，點頭道：“鴨肉入味，不柴，配著蓮子吃，倒有股清香。”
方才那個還哼聲的年長學子夾了塊酥炸荷花，咬了一口，咔嚓脆響，接著筷子又伸了過去。
後廚裡蘇圓把熱菜一道道理好，也端上來了，竹軒裡的香氣越聚越濃，壓過了滿院的竹香。
荷香藕丸先出國，圓滾滾的藕丸臥在白瓷盤裡，澆了一層薄芡，亮晶晶的。
有人夾起一顆咬開，藕泥細得抿嘴就化，混著香菇的鮮氣，連芡汁都浸著清潤的荷香，順順當當就滑進了喉嚨。
緊接著是蓮香糯米蒸肉，糯米吸飽了肉汁，油亮軟糯，底下墊的鮮荷葉蒸透了清氣，連肉裡都浸著草木香。
後面是碎蓮蓬燉豆腐，看著樸素，舀一勺才知鮮氣全燉進了嫩豆腐裡，入口即化，餘味裡全是蓮香。
蓮子蒸河蝦擺得精緻，蝦身紅亮，蓮子雪白，蝦甜配著蓮鮮，清爽不壓味。
荷塘小炒脆嫩鮮亮，就著掀開蓋的荷葉飯吃，米香裹著荷香，連扒兩三口都不覺得膩。
蓮子清雞湯，湯色清亮，荷香銀耳羹盛在瓷盅裡，一人一盅，抿一口清甜潤喉，吃菜的些許燥熱都化得乾乾淨淨。
質疑的年長學子，現下嚼著藕丸連連點頭：“原以為鄉間廚娘不過爾爾，沒想到竟能把荷韻做進每道菜裡，不見堆砌，處處是意，妙哉！”
旁邊的青衫學子咬著荷葉飯笑：“我早說過名不虛傳吧！就這飯，我能再添一碗！”
楊山長慢慢舀了勺銀耳羹，眼底滿是讚許。
他原本只盼中規中矩應了文會的景，沒料到蘇圓竟能把菜做的如此清雅有韻味，實在難得。
一時辰光景，眾人都吃得盡興。
撤了盤盞，小廝奉上新茶，下午的詩會便要開場。
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