“走。”
妖城酒坊的石臺上堆著幾十卷採購單,紙角蓋有內務司印。趙公明鋪開最早的一卷,拿出賑糧印記拓片,兩邊一照,連日期也對上了。
“甲申年三百石,入庫後分成六批。”
他用硃筆圈出其中三行。
“其中兩批釀成軍酒,剩下一批送往北宮。”
炎猙說道:“北宮的妖兵守了雪線。”
“守雪線不等於能喝掉災糧。”
趙公明翻到下一卷。
“乙酉年二百石,四成釀酒,三成制曲,剩下三成寫作損耗。”
燧人氏問:“損耗去了哪裡?”
“採購單沒有寫。”
蘇蘇跳上石臺,用門牙刮開一隻小酒罈的封泥,泥屑落在紙面上,露出一圈極細的黑色刻痕。
趙公明拿起刻刀,將壇口周圍的泥慢慢削開。
“這是靈谷原種標記。”
炎猙走近。
“酒罈上為什麼會有種胚標?”
“酒坊收糧時會記發芽率,發芽率高的糧先供軍糧,低的才用來釀酒。”
趙公明將標記拓在紙上,又拆開第二壇。
“甲申年這批糧,發芽率八成七。”
第三壇的標記為八成三。
第四壇為七成九。
他走向地窖更深處,連續開了十幾壇,臉色漸漸沉下來。
“這些都能還原種胚。”
炎猙抬頭。
“酒已經釀成了。”
“酒液能蒸餾成藥液,酒糟可以分離穀殼和胚芽,留下的種胚未必全死。”
“你能還原多少?”
“要看儲存時間,也要看釀造時有沒有煮透。”
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