等到了辦公室門口,夥計對著房門敲了敲,側身對著蘇文說道,
“同志,請進,老闆在裡面等你。”
“謝謝。”
蘇文點頭感謝了一下,推開門走進了阮學堂的辦公室。
阮學堂的辦公室佈置的還挺雅緻,牆上還掛著名家的字畫,寬大的辦公桌堆滿了檔案。
阮學堂端坐在辦公桌後,也看向蘇文,仔細打量了一番。
年輕人身姿挺拔,神色從容鎮定,看起來落落大方,要不就是有本事的人,要不就是家教好的人。
這是蘇文給阮學堂的第一印象。
阮學堂笑著抬手指向對面座椅,“坐。”
“多謝老闆。”
蘇文也不知道豐澤園現在是誰當家做主,叫老闆總沒錯。
蘇文很自然的坐在阮學堂的對面,態度平穩。
蘇文對應聘的事並不緊張,以他的悟性逆天天賦,只要讓他進了後廚,多看幾個廚師做菜,他的技術將突飛猛進!
阮學堂開門見山的說道,“我聽夥計說你是來應聘後廚掌勺的?
那你廚藝師從何人?擅長什麼菜系?過往在哪家酒樓工作過啊?”
蘇文一聽阮學堂的話,差點沒笑出來,這跟入職簡介差不多啊!
無非問一下有沒有工作經驗,手藝怎麼樣而已。
蘇文直接實話實說,“老闆,我沒有拜過師傅,也沒在酒樓工作過,我是鄉下做大席的,
十里八鄉的宴席基本都是由我掌勺。
我做的宴席吃過的都說好!
我今天想來咱店試試,找一份工作。”
這一番話說得坦蕩實在,沒有一點隱瞞,做大席的就是做大席的,沒什麼拿不出手的!
這話說完,辦公室內陷入了安靜。
阮學堂聽完,眉頭下意識微微皺起。
鄉下大席手藝,沒有老師,也沒啥菜系,那基本功應該也是差的。
阮學堂瞬間做出判斷。
鄉下大席,講究的是量大管飽,味濃下飯,不重品相重入味!
可豐澤園的魯菜就不一樣了,是精緻的宴席菜,講究的是火候到位,色澤鮮亮,賣相雅緻,色香味形俱全的菜品!
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