王世珍手中拿著鐵勺穩穩控制著火候，他這條魚很快就要出鍋了！
阮學堂再次指向三號灶臺。
“這位是吳行官師傅，專精魯菜。
一手油爆肚仁、九轉大腸、糟熘魚片相當出名，
油爆肚仁口感脆嫩爽口，九轉大腸甜鹹鮮香，色澤棗紅透亮。
糟熘魚片滑嫩軟潤，是正統魯菜界的標杆！”
吳行官聽完阮學堂對自己的介紹，滿意的點點頭，他可是正兒八經的科班出身，師傅也是魯菜大家，
從小就開始練習魯菜，無論是刀功、火候都是精準無比，不然也不能被稱為魯菜界的標杆！
阮學堂指向最後的四號灶臺。
“最後這位是張春喜師傅，擅長魯菜的酥炸燜燉菜式，像四喜丸子、酥炸魚條、砂鍋鯽魚都是他的招牌。
張師傅做的四喜丸子，個頭均勻，色澤紅亮，是壽宴、喜宴的壓軸大菜，數十年口碑從無出錯！
酥炸魚條那火候更是太好了，炸出來的魚條連魚刺也能吃了，金黃酥脆，連老人都能吃！”
阮學堂介紹完店裡的四位大師傅，看向蘇文，
“蘇文啊，咱們豐澤園的廚子，都是從小就開始學廚的，師傅們也是手把手的教，只要你好好學，絕對能學到東西！
咱店裡對刀工、火候、味道、上色都有嚴苛標準。
做出來的菜，不僅要好吃，還要色香味俱全，你還差的遠呢！”
蘇文臉上帶著笑容，“嗯，我一定會認真學習的！”
這裡的師傅越牛逼他越高興！
只要讓他有機會近距離觀看這些師傅的手藝，觸發了悟性逆天，很快他就能成為全能型的魯菜大師！
看到蘇文這麼上道，阮學堂對著四個師傅問了一句，“哪位師傅願意收下蘇文為徒啊？”
這話一齣，後廚瞬間又安靜了下來。
所有人的目光都聚焦在四位大師傅身上，想看看他們的態度。
當知道蘇文只是鄉下做大席的野廚子後，四個大師傅毫不猶豫的搖搖頭，根本沒有收蘇文為徒的念頭。
牟長勳把炒好的菜放在盤子裡，淡淡開口，“掌櫃的，這樣的徒弟，我怕是教不好！”
王世珍把鍋裡的魚出了鍋，也接話道，“我也不想教，廚師這行最怕野路子養成的壞習慣，我的徒弟們從小練刀工，切出來的食材很均勻，
顛鍋顛勺能讓食材完美的受熱，火候更是要分毫不差！
可在鄉下炒大席完全就是毫無章法！
只要量大管飽就行，大火亂燉，猛火亂炒，也不講究刀工，能炒熟就行，調料更是隨心所欲，
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