阮學堂沒想到是這樣的情況!
他還以為蘇文作為一個會做大席的廚師能幫上後廚的忙呢!
沒想到後廚的所有師傅都感覺蘇文技術不行,來到後廚也只能添亂。
他尷尬的看向蘇文,“要不你先看看?感受一下廚藝的差距,要是覺得差距太大,你就去別的飯館試試?”
阮學堂語氣委婉的說道,他沒想到後廚選人這麼苛刻!
“行,那我就看看咱後廚的手藝有多高,也讓我這個坐井觀天的蛤蟆見見世面!”
蘇文調侃的一笑,一幫後廚廚師還優越上了,老子有悟性逆天的天賦,學會魯菜那不是輕而易舉?!
“那……那你就先看看,等忙完中午這陣了,再去我那裡給我答覆。”
阮學堂還以為蘇文會知難而退呢,沒想到蘇文還是想要試一試,那就讓他看一看吧。
等知道自己和大師傅之間的差距,就會自己走了!
阮學堂說完這話就往樓上辦公室而去,害他白高興一場,一個用不上的廚師沒必要讓他上心。
阮學堂走後,後廚又恢復成原來的忙碌,只有蘇文站在原地,他掃了一眼案臺,自己慢慢走了過去。
案臺邊上的二灶師傅看見蘇文來了,眼中帶著一抹不屑,手中菜刀飛快的切著蘿蔔,很快一根蘿蔔就切完了,
那切出來的蘿蔔片厚薄一致,菜刀在他手中靈活的翻轉,處理起食材又快又好!
案臺上另外兩個二灶師傅嫻熟的滾刀、斜刀、片刀切法眼花繚亂,聲音清脆有著節奏!
這紮實的基本功確實是從小到大練習的結果,普通的廚子可沒這麼好的刀功!
蘇文眼神緊緊盯著案臺上的幾個二灶師傅的刀工,一股資訊快速湧進他的腦海當中,
“你仔細觀察江二濤的刀工,觸發了悟性逆天天賦,現在已經學會低階刀工這項技能!”
“你仔細觀察李守田的刀工,觸發了悟性逆天天賦,現在已經學會高階刀工這項技能!”
“你仔細觀察高石根的刀工,觸發了悟性逆天天賦,現在已經學會高階刀工這項技能!”
“……”
隨著蘇文腦海裡的刀工升到了高階,眼前所有的刀工技巧他都瞬間瞭如指掌!
短短數分鐘觀摩,他便徹底掌握了別人需要十幾年苦修才能練就的成果!
而且這些廚師的刀工技巧疊加起來變的更加精益求精,讓蘇文的刀工遠超在場的所有二灶師傅們!
蘇文只感覺兩個胳膊上的肌肉變得更加結實,手腕也變得非常靈活,隨便抓起一把菜刀他就能玩出花來!
蘇文嘴角上揚,心中非常得意!
敢瞧不起人?
今天老子就要讓你們開開眼!
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