午後,顧清風在膳房支起了銅鍋。
鍋底是靈泉水熬的雞湯,湯里加了幾片老薑,幾顆枸杞,兩根靈蔥。
火一燒起來,滿屋子都飄起了雞湯的香味,那股濃郁的香氣順著灶口往外冒,連門外都能聞見。
“好香呀!”雲糯糯搬著小凳子守在灶旁,鼻子湊到鍋沿上使勁聞著,“糯糯的口水要流出來了。”
“先別聞了,過來幫師父洗菜。”顧清風一邊往爐子裡添柴,一邊吩咐道。
“好!”
雲糯糯應了一聲,蹦蹦跳跳地跑到水盆邊,把早上採的蘑菇一朵一朵洗乾淨。
松茸切了薄片,赤靈菇撕成條,金線靈菇個頭小巧可愛,整朵留著,玉耳泡了水發開,變得晶瑩剔透。
顧清風又切了靈獸肉片、靈薯條、嫩豆腐,還摘了幾把後山的新鮮靈菜葉子。
滿滿當當擺了一桌,光是看著就讓人食指大動。
“師父,可以吃了嗎?”雲糯糯眼巴巴地盯著那些食材,雙手按在桌沿上,整個人幾乎都要撲上去了。
“湯開了就可以吃了。”顧清風說著,掀開鍋蓋看了看。
咕嚕咕嚕,鍋裡的湯開始冒泡,熱氣騰騰地往上湧。
“開了!開了!”雲糯糯第一個夾起一片松茸,急急地放進鍋裡。
松茸一入湯,香氣更濃了,菌香混著雞湯的鮮味,整個膳房都瀰漫著誘人的香氣。
“先放菇,再放肉,最後放葉子。”顧清風一邊說,一邊教雲糯糯涮菜的順序,“菇要多煮一會兒,才能把味道都煮出來,吃著才夠鮮。”
“糯糯等不及了。”雲糯糯趴在桌邊,眼睛一眨不眨地盯著鍋裡的松茸。
“等一等,心急吃不了熱豆腐。”
雲糯糯撅著嘴,繼續盯著鍋裡的松茸,看它在沸騰的湯水裡翻滾。
“好了嗎?”
“再等等。”
“好了嗎?”雲糯糯又問了一遍,聲音裡滿是期待。
“再等半刻。”
“好了嗎?”
“好了。”顧清風終於點了點頭。
雲糯糯迫不及待地撈起松茸,吹了兩口,塞進嘴裡。
“唔!”
“燙了?”顧清風抬起頭看她。
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