“各位網友，這是晴川第一次全網公開我們的淘汰和招商機制。”姜梨戴著口罩陳述，“為了公平和專業，這次晴川沒有任何員工干涉試菜。我們從同城邀請了五位評委。其中三位是千萬播放級別的探店美食博主，另外兩位，是市裡兩家三十年老字號飯店的退管主廚。”
鏡頭掃過坐在長桌前的五個人，彈幕立刻熱鬧了起來。
【臥槽，戴白帽子的那個不是鼎香樓的退管張老師傅嗎？我爸以前最愛吃他炒的菜！】
【那三個探店博主也是市裡出了名的毒舌，晴川這評委陣容是懂吃的。】
【不讓自己人插手，請外邊的人來評，這避嫌工作做到家了。】
【等等，那也不好說吧？萬一這些外請的評委私底下收了錢，或者故意偏袒某個熟人怎麼辦？這年頭評委作假的還少嗎？】
【對啊，樓上說的有道理，前面誇得太早了。只要想搞黑幕，評委看人下菜碟也是分分鐘的事。】
“接下來介紹盲測規則。”姜梨將鏡頭轉出屏風，對準了一百多口熱氣騰騰的鍋。
“攤主在屏風外做菜。做好後，由我們的工作人員端進屏風。每一盤菜只有編號，沒有名字，評委不知道這盤菜是誰做的。味道、火候，全憑真本事說話！”
【哈哈哈，前面挑刺找漏洞的兄弟，話說早了吧？】
【剛說暗箱操作就被秒打臉，這臉打得啪啪響，痛不？】
【全盲測只認編號！這下徹底沒話說了，晴川牛逼！】
【臉有點幻痛，我承認是我說話大聲了點。】
“滿分十分。得分最高的前兩名，就能獲得入場資格，明早直接入駐美食街開門營業。選拔現在開始！”
一聲令下，一百多口鐵鍋同時開火。
這一百多號人都是衝著晴川名額來的，個個手裡都有幾把刷子。加上被淘汰的老張和老李，場面煙火氣十足。
直播間的網友看著這畫面，彈幕開始瘋狂刷屏：
【這壯觀程度，堪比新東方廚師學校期末大考啊！】
【大晚上的看這個直播，簡直是酷刑，看的我都餓了，那個五號大哥顛勺的姿勢絕了。】
【快看左邊那個炒肺片的，火焰竄起半米高了，這些廚師都是有兩把刷子的啊！】
【廢話，自身沒點東西敢來跟一百個人比拼打擂？】
安保們分成幾組，端著菜品走入屏風，菜品上的標籤還是隨機貼的。
五位評委坐在裡面，吃一口，漱一次口，然後直接打分。
“這盤麻辣燙不行。骨湯沒有醇厚度，明顯是料包勾兌出來的。香辛料的味道很衝且浮在表面，缺乏鮮味與回甘。不合格。”
“這烤豬蹄火候掌控得極佳！表皮的美拉德反應非常到位，焦香酥脆；內裡的膠原蛋白剛好達到‘化水’的臨界點，做到了真正的軟糯脫骨，肥而不膩。九分！”
“十一號的小酥肉，麵糊掛得偏厚了，復炸時的油溫明顯沒控制好。導致外殼雖然夠脆，但內裡吃滿了油，豬肉也發柴，整體口感太膩。六分。”
“三號炒細面，調味失衡。老抽和生抽的比例沒兌好，醬油下得太重蓋過了食材本味，導致底味不僅過鹹，收口甚至有點發苦。七分。”
老李和老張的菜品也被送了進去。他們在外面等得滿頭大汗，雙手合十。
。味有津津得看友網瓜吃，裡間播直
