高地上停著的房車廚房裡，林母讓肉塊貼著鍋底稍微煎了一會兒。邊緣的水汽散去，牛腩表面漸漸出現了一層淺褐色的焦邊，原本被焯淡的肉香也瞬間重新濃烈起來。
她沿鍋邊淋入料酒和生抽，醬汁遇熱轟然升起一股鹹香的白汽，薄薄地裹住每一塊飽滿的牛肉。
“香料夠了，別再放八角。”林母眼角餘光看見林父拿起料碟，及時出聲攔住。
“我就看看。”
“你手都伸過去了。”
林父訕訕地把那顆八角放回去：“牛肉多，放一顆也壓不住。”
“蘿蔔味淡，香料一多，最後全是一股料味，喧賓奪主。”林母將炒香的牛腩轉進厚底陶煲，“今天聽我的。”
林父笑著去燒熱水，不再惦記那顆八角。
滾燙的純淨水倒進陶煲，剛好沒過牛腩。湯麵重新沸起後，林母嚴密地蓋上鍋蓋，將電磁爐火力精準調到能維持小滾的程度。
蓋沿不時頂起一絲白汽，煲內傳出緩慢而連續的“咕嘟咕嘟”聲。
外面的入口觀察，與這鍋牛腩一起進入了等待。
陶煲留在小火上慢燉，幾個人各做各的事。林母把料理臺空出來，和林安一起列好明早的早餐食材。
無論原路離開還是抵近山門，他們都會吃完熱騰騰的早餐再啟程。
每隔20分鐘，主屏右上角會自動更新一次山腳畫面。料棚殘架的位置毫無變化，門洞仍露著左側大半。
兩道黃水線緩緩變深，北側排水溝的水面比剛停車時寬了一點，卻絕沒有向門口橫移的跡象。
隨著時間的推移，陶煲縫隙間溢位的香氣，已經從最初霸道的姜蔥味，逐漸沉澱成了厚實、醇郁的牛肉脂香。
原本韌勁十足的筋膜在長時間的燉煮中漸漸癱軟，化作半透明的膠質，湯色也由清亮的淺褐慢慢變得濃重。
林父聞著那股越來越濃的香氣，幾次走到鍋邊。第一次只隔著玻璃蓋看見湯麵翻滾。第二次用筷子戳了戳牛腩，肉還緊著。
到第三次，他剛掀開蓋子半寸，林母便從水槽旁轉過身：“你再開幾回跑了熱氣，晚飯得往後拖。”
“我看看水夠不夠。”
“鍋壁上那條水線不是給你看的？”
林父乖乖把蓋子放回去，順手擦掉蓋沿凝下的一滴湯水：“夠，慢慢燉。”
1個多小時後，林母終於將白蘿蔔塊倒入煲中。
雪白的蘿蔔剛入湯時浮在肉塊之間，邊緣分明。
隨著湯水再次滾起，蘿蔔表面逐漸染上淡淡的醬色，原本清衝的生蘿蔔氣味很快退去，貪婪地吸進牛肉湯的濃郁甜香。
蘿蔔入鍋後，湯麵被擠得更滿。林母用長筷輕輕調整，讓大塊牛腩沉在下方，蘿蔔儘量浸進湯汁裡。
長筷的動作很輕，已經燉軟的肉仍完美保持著整塊。幾塊蘿蔔最初總浮起來，蓋上鍋蓋再滾一陣，便慢慢吸滿湯汁沉了下去。
紫甘藍此時也醃出了少量淡紫色的汁水。陸成輕輕攥去多餘鹹水，葉片依然保持脆嫩。
。亮鮮得顯後醋上淋，起一在錯緣葉紅紫和梗菜白
