等人坐下後，宋青枝一臉真誠跟人道謝：“傅秘書，剛才多謝你提醒我。”
要不是傅秘書說讓她把餅畫大點，鎮長還真不一定能這麼快同意支援他們的工作。
傅春生搖頭：“不用謝我，真正能打動鎮長的還是你計劃書做的好。”
“對了，你是學什麼專業的，計劃書裡面關於經濟宏觀分析挺深刻的？”
宋青枝搖頭笑道：“我沒讀過大學，這些都是我自己從書上看到的，然後我周圍有很多很厲害的人，他們教我的。”
“自學能學到這個程度也很厲害的。”
“這次我們過來就帶了兩瓶腐乳，剛才給了一瓶鎮長，留了一瓶在你們單位食堂，等下次我們廠辦好了，製作出來的第一批腐乳一定拿來請你吃，就算是感謝你的幫助。”宋青枝看著人大大方方說道。
傅春生點點頭：“行。”
很快，就到了食品衛生局。
傅春生去了他們局長辦公室，拿出鎮長做的批示檔案，很快局長就安排了一個工作人員，讓他帶著他們一起去醬油廠參觀學習。
路上，宋青枝也沒閒著跟人學習的機會。
食品監督管理局的工作人員是個年輕小夥子，叫田凱。
“田同志，我想問問，平時你們定期去檢查那些醬油廠、罐頭廠或者糕點廠的衛生，重點都是看哪幾個方面？”
她一邊問，一邊拿本子記錄。
田凱見這個女同志挺謙虛好學的，也沒拿喬，而且那些做吃的廠子可是關乎到老百姓的飲食安全，像這種衛生意識就應該全員普及，這樣還能讓他們的工作量沒那麼大。
於是，他主動跟人說：“像我們平時下去監督管理那些廠子的食品安全，無非就是要從三個方面來著手，一個是原料的把控，必須要保證原料的安全，像做罐頭用到的水果必須是新鮮的沒有腐爛的水果。”
“其次就是確保食品加工整個流程的衛生，保證整個過程沒有任何汙染，既包括機器不能被汙染，還要保證工人在加工過程中注意自身衛生，像有一次我們去醬油廠檢查，就碰到這個情況，一次是醬油在製作中，有個老鼠被機器絞死了，最後混到裡面去了，還有一次是有個工人上班沒帶帽子，她的頭髮掉進去了。”
“所以一般在需要用到機器的時候，在開工前，最好能先檢查一遍。”
宋青枝越聽越精神，感覺他說的都是精髓，就像考試老師強調的重點一樣。
有了這些筆記，她對自己以後管理廠子更有信心了。
“最後，就是要保證廠子內部環境的乾淨，比如每天工人下班都要讓他們充分把裡面的衛生還有機器全都打掃一遍，打掃完還要安排專人檢查。”
“如果一個管理者能嚴格做到這三點，那每次的衛生監督檢查絕對能合格。”
鐵柱在前面開車，但是耳朵還是豎著認真聽著後面的人說話。
他突然好奇問道：“田同志，那要是你們去檢查廠裡衛生不達標，會怎麼處罰他們？”
“要是情況不嚴重，就是勒令整改，嚴重的話就是罰款，要是出現嚴重的食品衛生安全事故，廠裡可能要面臨鉅額賠償甚至是付法律責任。”
宋青枝在紙上刷刷寫著，因為趕時間，她的字寫的很潦草，打算等回去後再仔細謄抄一遍。
等她剛寫完，就到了醬油廠。
醬油廠前不久的衛生檢查就是田凱跟同事一起來的，所以廠裡的負責人認識他。
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