第二天上午。
顧川再次來到雲宴歐洲研發中心。
昨天離開以前,陸知遠隨口說了一句,如果顧川今天有時間,可以再過來試試幾道正在開發的新菜。
顧川原本下午才有其他安排,上午正好空著,乾脆過來看看。
周浩這次比他更加積極。
剛下車,他就已經迫不及待地問道:“川哥,今天還試菜嗎?”
顧川看了他一眼,笑著說道:“你昨天晚上吃那麼多,今天還能吃得下?”
“這才幾點啊。”周浩理所當然地說道,“早餐歸早餐,試菜歸試菜,兩個專案完全不衝突。”
秦澤站在旁邊笑道:“你現在來雲宴,比回自己家都積極。”
“廢話。”周浩看著眼前這棟研發中心,“裡面隨便一個主廚出去開店,我估計都得排隊一個月,這種機會當然要珍惜。”
三個人說話間,梁柏川已經從大廳走了出來。
“顧董,早。”
顧川笑著點頭,“早。”
梁柏川看了一眼周浩,忍不住笑道:“周先生今天精神不錯啊。”
周浩嘿嘿一笑,“主要是昨天晚上的菜確實好吃。”
梁柏川直接說道:“那今天多嘗一點。”
周浩頓時眉開眼笑。
幾個人進入研發中心。
今天廚房裡的人員明顯比昨天更多。
陸知遠一早便在準備新一輪選單測試,巴黎旗艦店主廚羅曼同樣趕了回來。
羅曼三十多歲,法國人,在雲宴工作接近六年。
他負責的巴黎旗艦店已經連續幾年保持很高評價,在集團內部屬於真正核心主廚之一。
昨天晚上陸知遠和他提過顧川試菜的事情。
羅曼剛開始還沒太放在心上。
客人能夠吃出一道魚稍微老了一點,並不代表真的懂烹飪。
食材本身狀態、個人口味、偶然因素都可能影響判斷。
直到今天上午,他親自來到廚房。
陸知遠才把顧川過去幾年的幾份餐品評估資料拿給他看。
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