一樓大廳的客人享受著甜蜜的折磨。
後廚不斷傳來香味，一種從來沒有聞到過的甜香，把人的饞蟲全都勾了出來，可就是吃不到嘴。連原先都還覺得十分可口的飯菜，也變得索然無味起來。
老蔡的徒弟端著一托盤拔絲地瓜從後廚出來，“金縷衣來嘍！一桌一份，一桌一份！掌櫃的說了，今日請大家試菜，喜歡的明日再來點單。”
只見金黃的薯塊裹著琥珀般的外殼，拉出的糖絲如縷縷金絲，給薯塊穿上了一層紗衣。
“好，好一個金縷衣！這名字也妙！”一儒生讚道。
糖殼脆甜有趣，蜜薯軟糯香甜，瞬間俘獲了男女老幼的歡心。
錢福來朗聲問道，“客官們覺得這道金縷衣如何？可有什麼不足，我讓老蔡再改進一下。”
“有！問題可大了！”一位老客大聲道。
錢福來的笑臉一僵，竟然還有砸場子的。
“王員外，不知道是哪裡沒做好，沒讓您滿意？”
“你這分量也太少了，是瞧不起王某嘛！”王員外挺著個將軍肚，很是不滿。
一樓大廳內傳來陣陣大笑聲。
其他客人也開始起鬨。
“就是，太少了！”
“我家二郎一個孩子兩口就吃完了！我連味道都沒嚐出來！”
“再來一份啊，錢掌櫃，別小氣！”
……
錢福來鬆了一口氣，“大家別急，還有呢，還有呢！”
錢福來焦頭爛額地安撫著客人，小順子終於把第二道紅薯芝麻球端了上來。
“好了好了，第二道，蜜砂丸，不加蜜漿，也能吃到蜜一般的甜味。”
一個個金黃色小丸子裹著白色的芝麻，大小相近，圓潤飽滿。
王員外用小叉叉起一個，咬了一口，入口是芝麻的香，酥酥脆脆的外殼下是甜糯拉絲的金黃內裡，最裡面絲滑的赤豆餡增加了風味。
“這蜜砂丸，還真是甜如蜜砂！名字取得當真直白！”
“最後一道，瓊玉羹，來嘍！”老蔡的徒弟送上第三道新菜式。
紅棗、蓮子加上橙黃色的蜜薯塊，在清亮的糖水裡，化作一幅秋日的色彩。
徒弟在錢福來耳邊小聲說了兩句，錢福來用力擊掌，吸引來眾人注意。
“老蔡說了，今日做的急，火候大了，蓮子和蜜薯都還不夠軟糯，明日起早開始小火煨上，明天早食，定能讓大家喝上正宗的瓊玉羹！”
“好！我明日一定來！”
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