下次再來啊！”
唐小次用力地點了點頭：“下次我還要喝兩碗！”
大叔哈哈大笑，端著一摞碗轉身走了。
從鐵記羊肉湯出來的時候，已經快一點了。
陽光更烈了，照在青石板路上，反射出白花花的光。
但寺門街上的食客並沒有減少，反而更多了。
有的人剛下班，有的人剛睡醒午覺，有的人專門從遠處開車過來，就是為了喝這一碗湯。
唐小次走在最前面，手裡還拿著包拯的小公仔，嘴裡還在回味剛才的羊肉湯：“舅舅，那個湯為什麼那麼好喝？”
唐承安想了想，說：“因為熬了很久很久。骨頭和肉在鍋裡煮了四五個小時，所有的味道都煮出來了。”
唐小次又問：“那為什麼，我們在家煮的羊肉湯沒有那麼好喝？”
唐承安想了想，覺得這個問題不太好回答。唐小初在後面替他說了：“因為人家的鍋是老的，熬了十幾年，鍋壁上都是油脂和香料的味道，每次熬湯的時候，那些老味道就會溶進新湯裡。”
唐小次似懂非懂地點了點頭：“所以鍋越老，湯越好喝？”
唐小初想了想：“差不多是這個意思。”
唐小次低頭看了看自己手裡的包拯公仔，忽然說：“那包青天的鍘刀是不是也越老越厲害？”
唐承安忍不住笑了：“鍘刀和湯鍋不是一回事。”
唐小次“哦”了一聲，繼續低頭擺弄他的公仔去了。
寺門街不長，從這頭走到那頭，也就幾百米。
但街道兩旁的店鋪很多，除了羊肉湯館，還有賣燒雞的、賣滷肉的、賣糕點的、賣水果的。
每一家店都有自己的特色，每一家店門口都排著隊。
空氣中瀰漫著各種食物的香氣，滷肉的醬香、燒雞的煙燻味、糕點的甜香、水果的清香，混在一起，組成了一種獨屬於午後的、讓人走不動路的味道。
唐小次在一家賣蜂蜜糕點的店門前停下來，鼻子貼在玻璃櫃上，看著裡面金黃色的糕點，口水都快流出來了。
唐承安走過去一看，是開封特產“花生糕”，用花生和麥芽糖做的，層層酥脆，甜而不膩。
“想吃？”唐承安問。
唐小次用力地點頭。
唐承安買了一盒，開啟包裝，拿了一塊遞給唐小次。
花生糕很酥，唐小次咬了一口，碎屑掉了一地，他趕緊用手接住，把碎屑也塞進了嘴裡。
花生和麥芽糖的甜香在嘴裡化開，和羊肉湯的鹹鮮形成了奇妙的對比。
唐小初也吃了一塊，他吃得比弟弟乾淨多了，一口咬下去，碎屑幾乎沒有掉出來。
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