阿婆茶不是一個菜，是一種茶，準確地說，是一種喝茶的方式。
一個青花瓷的蓋碗，碗裡泡著炒青茶，茶湯深褐色的，濃得幾乎看不見碗底。
旁邊擺著幾個小碟子。
一碟醃菜心，碧綠碧綠的，切得細細的，醃得脆脆的，酸酸的，鹹鹹的，帶著一點點的辣。
一碟蘿蔔乾，金黃色的，切成小丁，咬一口嘎吱嘎吱的。
一碟酥豆，黃豆炸得酥酥的，金黃金黃的，撒了一點鹽，咬一口咔嚓咔嚓的，滿嘴都是豆香和油香。
一碟瓜子，黑皮的，小小的，飽滿的，嗑開來，瓜子仁是淺黃色的，脆脆的，香香的，越嚼越香。
唐承安端起蓋碗，用碗蓋撥了撥茶湯表面的茶葉，呷了一口。
茶是苦的，苦得他皺了一下眉，但他沒有放下碗，又呷了一口。
第二口不那麼苦了，第三口就更不苦了，嚥下去之後，舌根那裡泛上來一絲淡淡的、清甜的、回甘的餘味。
“這是阿婆茶，”他把碗放下，“周莊的阿婆們以前就這樣喝茶。坐在院子裡，泡一壺濃茶，擺幾碟小菜，邊喝邊聊，能從下午聊到天黑。”
唐小次端起自己的蓋碗，學唐承安的樣子，用碗蓋撥了撥茶湯表面的茶葉，呷了一口。
然後他的臉皺成了一團。
好苦。
比藥還苦。
他張著嘴，不敢嚥下去，也不敢吐出來，就那麼含著一口苦得要命的茶湯，眼淚都快出來了。
唐小初從桌上抽了一張紙巾遞給他，他接過紙巾，捂著嘴，終於把那口茶嚥了下去。
嚥下去之後，他伸出舌頭，呼呼地喘了幾口氣，像一個剛被灌了藥的、可憐巴巴的小貓。
唐承安笑了，笑得彎了腰。
唐小初沒有笑，但他的嘴角彎了一下，彎得很淺，但唐小次看到了。
“哥哥你笑我。”唐小次癟著嘴，但沒有真的生氣。
他又端起蓋碗，小心翼翼地呷了第二口。
還是苦，但沒有第一口那麼苦了。
他又呷了第三口。
這一次，嚥下去之後，他感覺到了。
他抬起頭，看著唐承安，眼睛亮亮的：“舅舅，它變甜了！”
唐承安笑著點頭：“阿婆茶就是這樣，苦盡甘來。”
唐小次想了想這句話，覺得很有道理，雖然他現在還不能完全懂，但他記住了。
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