沈南星的筷子停在半空。
她看著燕危池，桌上那碗湯的熱氣緩緩升起，模糊了他半邊眉眼。
“去北境？”
“嗯。”
“你說過要帶我去看看。”
“我記得。”
燕危池端起湯碗，替她往碗裡添了些湯，動作從容得像是在商量明日去城外買菜。
“從京城到邊關，馬車至少走半個月。四月底雪化，糧道剛好能通。若再晚些，草原上風沙起來，路會更難走。”
沈南星低頭看著碗裡的清湯。
她曾從趙大勇口中聽過北境的寒冬，也見過那些風乾牛肉和凍得發硬的軍糧。如今那片遙遠的土地，忽然從紙上的商路變成了即將抵達的地方。
“好。”她放下筷子，“那就準備。”
第二日一早，沈南星先去了沈記大飯館。
陸青禾正在藥膳小灶旁核對藥材，鐵蛋帶著第二期學員在灶房練刀，阿狗則坐在門口唸一份採買單。
沈南星將幾本冊子放到桌上。
“這是飯館的運營手冊。”
陸青禾翻開第一頁，便看見上面分著每日菜品、食材採購、後廚品控和突發情況四欄。
“每日菜品安排按照時令調整。招牌菜不能隨意換料，若遇到食材斷供，要先報給馬大柱，再決定是否暫停。”
馬大柱接過冊子，翻到後面。
“這應急預案寫得比咱們的賬冊還厚。”
“飯館不是靠一個人撐著。”沈南星指了指其中一頁，“我離開以後，誰都能照著規矩做事，才算真正走上正軌。”
鐵蛋從灶邊探過頭。
“那我負責什麼？”
“你和阿狗一起教第二期學員。”
鐵蛋眼睛睜大：“我也能教？”
“你教實操。阿狗教識字、記賬和食材常識。”
阿狗捧著冊子，臉一下漲得通紅。
“我……我能教好。”
“你能。”沈南星將另一冊遞給他，“但不能只會念賬。每道菜的成本、份量、損耗，都要講給學員聽。”
。子冊了起翻頭低，背直刻立狗阿
。地菜外城了去又星南沈，後來下定排安程課的堂學藝廚
。活的裡手下放都人兩，來過星南沈到看。笆籬竹修旁一在蹲子麻劉，水澆苗菜給邊埂田在正子娘何
”？了來自親麼怎您，的櫃掌“
”。趟一境北去要我“
。空半在停瓢水的子娘何
”？久多去要“
”。月個兩則多，月個一則“
。代一一排安的地菜將便，完說
。真認還賬記比得聽，來出畫都置位的田片一每把上地泥在，木著拿子麻劉。水多太澆能不樹椒胡山，料草多添日每舍，種留要地塊哪，蔥春種地塊哪
”。會不都苗菜一裡地菜，在我要只“，口拍了拍子麻劉”。心放您“
”。來進能不也豬野“
”。能可不更那“
。陣一來傳便外笆籬，落剛音話子麻劉
。口缺那補去起趕，尬尷一過閃上臉他
。子娘何給子冊的錄記日每把只，穿拆沒星南沈
