陸穗安咬了一口，羊肉鮮嫩，辣白菜酸辣，外皮的焦香把餡料的鮮味托住了，比蒸包子多了一層煙火氣。
她把剩下的包子翻了個面，又烤了一小會兒，兩面都烤得金黃了才夾出來。
陸小滿從書院回來，進了門先吸了吸鼻子，書包往桌上一擱，跑到灶臺邊上看了一眼篦子上滋滋冒油的烤包子，嚥了一下口水。
陸穗安夾了一個擱在他碗裡，他拿起來吹了吹，咬了一大口，外皮酥脆，裡頭羊肉餡鮮嫩多汁，辣白菜的酸辣味在嘴裡散開，把羊肉的羶味壓得剛剛好。
他嚼了兩下，眼睛亮了：“姐，這個比蒸包子香。”
他又咬了一口，腮幫子鼓鼓的，嘴角沾著油光。
陸父端著碗坐在桌邊，也拿了一個烤包子咬了一口，嚼了嚼，悶聲說了一句：“辣白菜擱在餡裡，解膩。”
顧野坐在旁邊，拿了一個慢慢吃著，沒有說話，但手又伸過去了。
陸母抱著念安在灶臺邊上坐著，念安眼珠子跟著篦子上的烤包子轉，小手攥了兩下，哼了一聲。
陸穗安拿了一小塊烤得軟和的包子皮，擱在唸安嘴邊讓他抿了抿，他抿了抿嘴，嚼了兩下，又張著嘴找。
那天夜裡，一家人圍在桌邊吃了大半鍋烤包子。
陸小滿吃了三個，陸父吃了四個，顧野吃了三個，陸母也吃了兩個。
陸穗安自己也拿了一個，咬開外皮，熱氣湧出來，羊肉餡裡裹著辣白菜的碎末，酸辣鮮香，汁水順著嘴角淌下來。
她拿布巾擦了擦嘴角，又咬了一口。
念安在陸母懷裡睡著了，小臉白淨。
陸穗安把剩下的烤包子擱在碗櫃裡，拿紗罩蓋好了，又把灶臺上的東西收了收，把鐵篦子刷乾淨了掛回牆上。
她在灶臺邊上的矮凳上坐下來，把手擱在膝蓋上，看著灶膛裡最後一點餘燼慢慢暗下去。
過了幾天，烤包子在鋪子裡也上了架。
來吃飯的客人看見灶臺邊上擱著一隻泥爐，爐上架著鐵篦子，篦子上烤著金黃色的包子，油花滋啦啦地響著，有人問了一句：“這是什麼？”
陸穗安說：“烤包子，六文一個，羊肉辣白菜餡的。”
那人掏了錢，陸穗安拿油紙包了一個遞過去，那人咬了一口，嚼了兩下，點了點頭：“這個好，比蒸的香，餡裡擱了辣白菜，不膩。”
後來又來了幾個客人，一人買了一個，有人站在灶臺邊上就吃了，有人拿油紙包著揣在懷裡帶走。
那天晌午，陸穗安又烤了一鍋包子。
趙姓幫工來了，聞見味兒湊到灶臺邊上，掏了六文錢買了一個，咬了一口，嚼了兩下，又掏了六文錢：“再買一個，帶回去給我娘嚐嚐。”
旁邊桌上一個從李家村來的媳婦也買了一個，吃完了跟陸穗安說：“你這個烤包子比鎮上館子裡的肉包子強，那個皮厚餡少，你這個咬一口全是肉，就是有點貴。”
陸穗安把油紙包好了遞給她，她又多買了一個揣在包袱裡。
那幾天鋪子裡的烤包子賣得不錯，一天能賣出去幾十個。
陸穗安在灶臺邊上忙著烤包子，陸母在旁邊收碗遞碟子，顧野在灶臺前面切肉，一家人配合得順當。
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