陸穗安說：“好做，烏梅、山楂、甘草、陳皮，都是乾貨鋪子裡的尋常東西，擱在一起熬，擱冰糖和桂花。
熬一鍋能擱兩天，現熬現賣就行。”
王掌櫃點了點頭：“當年豆腐方子我信得過，你這個酸梅湯我也喝過，好喝。
兩成份子行，月底結賬。”
陸穗安又說：“王叔，我還想了個法子，讓這酸梅湯好賣些。
竹筒上刻半句詩，買的人拿了竹筒，自己去對下半句，對得好的您給個彩頭。”
王掌櫃來了興致：“咋個對法？”
陸穗安說：“竹筒上刻一句上聯，或者一句詩的上半句，買湯的人拿了竹筒，想對的下句寫在紙上，擱在我鋪子裡。
您酒樓那邊隔幾天評一回，對得最好的，賞一筒湯，或者賞個竹筒。
這樣讀書人覺得有意思，平頭百姓也湊個熱鬧，湯賣得多，您的生意也好。”
王掌櫃想了想，笑了一聲：“這個法子好，評的事我來，我酒樓裡來往的客人多，有人愛這個。”
陸穗安點了點頭：“那我請沈秀才寫一批詩，刻在竹筒上。”
王掌櫃說：“請人的錢我出一半。”
陸穗安說：“行”
從迎客樓出來，陸穗安去了沈秀才家。沈秀才住在鎮東邊，一個小院子，門口種著兩棵石榴樹。
陸穗安敲了門，沈秀才出來，見她來了，問了一句：“嫂子有事？”
陸穗安把來意說了，請他寫一批詩，四句一首，前兩句刻在竹筒上，後兩句空著，讓買的人去對。
沈秀才聽了，笑了一聲：“這個法子有意思。寫多少？”
陸穗安說：“先寫十首，短些的，好刻。”
沈秀才點了點頭：“行，三天後來取。”
陸穗安擱下幾十文錢，沈秀才推了一下，陸穗安說：“您費心，該給的。”
沈秀才收了。
三天後，陸穗安取了詩回來，遞給陸父。
陸父看了看，挑了字少的先刻。
陸穗安跟顧野說：“王掌櫃那邊月底結賬，兩成份子。
沈秀才的詩刻在竹筒上，半句半句的，買的人自己對著玩。
對得好的，王掌櫃給彩頭。”
顧野把灶臺邊上的柴火碼了碼：“行，那竹筒一天刻幾個？”
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