裹著椒鹽粒，咬下去咔嚓作響。
連骨髓裡的香味都被逼了出來。
“哎喲，這鴨架骨扔了真叫暴殄天物，這也太香了。”
鄰桌有個客人一看就是練武之人，夾了一筷子農家小炒肉拌進白米飯裡。
辣乎乎的湯汁裹著大米粒。
五花肉煸得焦香不膩，幾口就把一碗飯刨了個精光。
“這小炒肉絕了，下飯得很，小二，再添兩碗米飯。”
等那鍋粥端上桌，濃郁的米香混著鴨油味飄滿大堂。
食客們舀起一勺吹了吹送進嘴裡。
“油炸的米混著粳米，還有鴨油的香氣。”
宋筱芋嚥下嘴裡的肉。
拿著帕子擦了擦手，衝大堂裡的食客們喊了一嗓子：
“諸位儘管敞開肚皮吃。打今兒起，咱們四海酒樓隔三差五就會推出新菜式，保管讓諸位每次來都有新鮮吃食。”
大堂裡叫好聲一片。
酒樓易主。
原掌櫃去陰曹地府報道。
這攤子總得有人接手管起來。
宋筱芋偏頭衝門外的護衛招了招手。
吩咐他去尋簡風遲手底下的管事，撥一個精明強幹的掌櫃過來。
她特意叮囑了一句。
人過來可以，賣身契也得一併送來。
進了四海酒樓的門。
往後就得徹底歸她使喚。
簡風遲手底下的人辦事向來利索。
宋筱芋桌上的烤鴨還沒吃完，新任的高掌櫃已經邁著大步進了酒樓。
高掌櫃是個四十來歲的精瘦中年人，身後還跟著兩個幫手，一個捧著算盤的賬房先生，另一個是常年跑市集主管採買的管事。
三人規規矩矩地上前遞了賣身契。
磕頭認主。
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