落座後，盤子裡就兩樣：火爆腰花，米飯。
東西往桌上一放，老爺子的目光，立即就落到了盤裡，
先前還算隨意的坐姿，也往前坐了些，
他自己做過這道菜，光看花紋捲開的樣子，便能看出些東西！
刀口切得細，花也開得勻，夾起來，腰花還帶著薄薄的汁，盤底沒有一大灘渾濁的湯水。
光這賣相，就很利落！
魏明拿起筷子，看了眼父親：“嚐嚐？”
老爺子沒推讓，夾起一塊，送進嘴裡，
牙齒落下去，先是一點鮮脆，緊接著，腰花在嘴裡輕輕一彈，嫩，脆，卻又沒有軟塌塌的感覺。
姜蒜香和泡椒的味道立刻跟上，香辣裡帶著一點爽口的微酸，將那份鮮味託得特別清楚。
他嚼了兩下，
沒有臊味，一絲多餘的怪味都沒有。
就剩腰花本身的鮮嫩，裹著足足的香，一口接一口地往下勾。
老爺子原本準備嘗完就說句話，結果這一口嚥下去，筷子直接又伸了出去。
魏明還等著父親評價，見他又夾了一塊，忍不住笑：“爸，怎麼樣？”
老爺子嚥下去，點頭：“好。”
說完，端起飯碗，扒了一口。
剛才那一筷子的香辣和鮮味，被熱米飯一接，嘴裡頓時更舒服了。
魏明趕緊也嚐了一口，
這一吃，總算知道父親為什麼不多說話了！！
脆！嫩！沒有怪味！！
泡椒帶來的香辣，順著牙齒咬開的那一下散出來，緊跟著，便是腰花本身的鮮。
尤其是那份口感，看著花紋細細密密，一口咬下去，卻半點不韌，嚼著爽利得很。
魏明以前吃父親做的，總要先夾一筷子辣椒或者蔥，想著把味道壓一壓。
今天這盤，他反倒不捨得先吃配菜。
筷子一落，就想夾腰花！
“痛快。”
老爺子忽然開了口，將筷子稍稍一抬，又落下去：“這菜，就得這麼吃。”
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