江哥看得直搖頭：“慢點喝啊！這才剛開場呢！”
“怕啥？啤酒又不是二鍋頭！”
小林擺擺手，又連幹三瓶，喉嚨還“噸噸噸”響。
大家鬨堂大笑，跟著碰瓶開喝。
江哥扶額苦笑：算了算了，隨他們鬧去吧。
沒過多久，第一撥菜端上桌。
滷味拼盤最搶眼——牛肉片油亮泛光，牛百葉彈牙，雞胗脆爽，鴨腸捲曲帶勁兒，還有素的豆乾、藕片、海帶絲……滿滿當當一大盤，香氣直往鼻子裡鑽。
正喝得上頭，一瞅見這盤子，所有人眼睛唰一下亮了。
“絕配！妥妥的下酒神器！”
小林抄起筷子夾了塊牛肉，嚼兩下就點頭：“香！真香！嚼著帶勁兒，紋路清清楚楚，是正經黃牛腿肉，沒摻假！”
旁邊兄弟笑：“牛肉還能造假？”
“咋不能？”小林一本正經，“新聞天天播，鴨肉冒充牛肉羊肉的都有；有的牛肉注水像泡發饅頭，一捏直出水！你摸摸這塊——緊實！彈牙！咬下去‘咯吱’一聲才叫地道！”
“真的？”
有人將信將疑也嚐了一口，立馬點頭：“嚯！真不錯！”
筷子立馬齊刷刷伸過去。
牛肉嫩、雞胗脆、豬耳香、藕片爽……一口接一口停不下來。
用一句大白話說：吃了還想舔筷子。
江哥邊嚼邊琢磨：怪不得雲泉會所口碑這麼野，原來真有料！
現在誰不是一天三頓惦記好吃的？
接著，其他菜一道接一道上來，道道都讓人“哇”出聲。
江哥記得最牢的是那隻烤鴨——皮薄得透光，一碰就顫，鴨皮酥到拿筷子一夾就“咔嚓”斷。
服務員小聲建議：“試試鴨皮蘸白糖？”
他依言一試。
白糖的微甜+鴨皮的極致焦香+入口即化的脆感，在舌尖“砰”一下炸開！
美得他差點哼出聲，連嚼都不敢嚼，就讓它在嘴裡慢慢化掉……
吃完那一口，他盯著空盤子發了整整兩分鐘呆，才緩過神來夾下一塊。
再一嘗別的：炸雞外酥裡嫩汁水足，滷味鹹香入味不齁，烤串滋滋冒油、肉香撲鼻……
沒有一道拉胯的！
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