操作檯後，餘陽聽到報分，暗暗攥了攥拳頭，長長舒了一口氣。
第四輛餐車推上來。
編號【005】。
隨少卿的作品。
餐蓋還未完全掀開，一股純粹的清甜香氣便順著縫隙飄了出來。
蓋子徹底掀開，全場大螢幕瞬間切了個超高畫質特寫。
“臥槽！”
臺下的觀眾席爆出一陣驚呼。
只見竹籠底墊著洗淨的鮮芭蕉葉，四隻新月狀的蝦餃宛如四尊白玉雕琢的工藝品，靜靜臥在翠綠之上。
皮子薄得簡直令人髮指，通透如水，裡頭粉嫩欲滴的蝦肉紋理清晰畢現。
十二道細密如絲的褶子緊緊咬合在背脊上，收口行雲流水，挑不出半點瑕疵。
“這……這是拍皮刀的功夫啊！”
周練忍不住站起身，小心翼翼地用筷子托住一隻蝦餃的底部，送入口中。
餃皮幾乎在觸碰舌尖的瞬間便化開了，緊接著，濃烈純粹的鮮蝦甘甜如同決堤的潮水，在整個口腔肆虐開來。
沒有筍丁搶味，也沒有過多的油脂膩口。
純粹靠活蝦本身的鮮，輔以極其精妙的高湯凍，把“鮮甜脆嫩”四個字推向了頂峰。
“神乎其技！”
周練放下筷子，滿臉激動，“在澄面里加入微量熟澱粉增加韌性，這手拍皮刀的功夫，少說浸淫了十年以上！98分！”
何廣昌同樣一臉動容：“這道題被你做到了極致。年輕一輩裡，白案基本功無人能出其右。98分！”
蔡業和柳元木齊齊給出了98和97分。
範理吃下半隻，微微挑眉。
這隨少卿確實有點東西，手藝純熟，對火候的感知也異常敏銳，稱得上是天才。
範理抬手，按下了“97分”。
大螢幕跳動：
【005號隨少卿，綜合得分：97.6分！全場第一！】
斷層式的高分！
臺下掌聲雷動，隨少卿站在臺前，目光卻落在了最後一輛推車上。
臉上沒有傲色，反而神情緊繃。
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