他整個人僵在原地，雙眼瞪得滾圓，口腔裡彷彿正在引爆一場絢爛至極的味覺煙花！
太脆了！
牙齒咬破外殼的那一剎那，根本沒有普通炸肉那種軟綿綿、或者死硬費牙的阻力，那一層由純土豆水澱粉經兩次高溫復炸而成的蜂窩脆殼，輕盈酥脆得宛如一層薄薄的糖霜琉璃，一碰即碎，化作無數酥香的脆渣在舌尖跳躍！
緊接著，外殼之下，三毫米厚的豬通脊二分肉瞬間爆開滾燙鮮嫩的肉汁！
肉質因為提前拍鬆了筋膜，嫩滑到了不可思議的地步，半點不柴、半點不塞牙！而最絕的，是裹在酥殼表面那薄薄一層糖醋烹汁——酸與甜的比例精準到了毫釐之間，既有米醋激發出的明亮果酸，又有白糖高溫焦化後的醇厚回甘，尾調還帶著一絲蔥姜與香菜的清香！
酸甜開胃，外焦裡嫩，一口下去，所有的溼冷與寒意瞬間被驅散得無影無蹤，只剩下滿腔沸騰的幸福感！
“唔！！絕了！這特麼才是鍋包肉啊！”
王鐵柱三兩口把半片肉吞進肚子裡，激動得滿臉通紅：“以前我在外賣上點的那些紅彤彤、軟塌塌、一股子番茄醬味兒的麵疙瘩算什麼玩意兒？給陸師傅這盤肉提鞋都不配！再來一口！咔嚓——！”
又是一聲清脆的裂響！
這一下，排在後面的學生們徹底瘋了！
“咔嚓、咔嚓、咔嚓——！”
隨著前排打到飯的王鐵柱、邵鵬、程野、蘇小沫等人陸續開吃，整個三食堂東側就餐區，簡直變成了一片大型的“吃播現場”！
此起彼伏的酥脆咀嚼聲，伴隨著學生們滿足的驚歎聲，聽得後面還沒排到的人抓耳撓腮，口水氾濫成災。
連一向為了保持身材、吃東西斯斯文文的舞蹈系領舞蘇小沫，由於跳舞比賽已經結束。
開始放縱！
此刻也毫無形象地捧著餐盤，小嘴一口接一口地咬著金黃的肉片，幸福得眼睛彎成了月牙：“趙倩！你們快嚐嚐！這個皮怎麼能這麼酥呀？而且一點都不油膩，盤子底下連油滴都沒有，酸酸甜甜的太好吃了！”
苦行僧三姐妹裡的學霸陳璐推了推眼鏡，夾起一片放進嘴裡，咔嚓一聲後，嚴謹地給出結論：“掛糊厚度不超過零點五毫米，澱粉糊化與美拉德反應達到了完美平衡。我宣佈，我今天中午的碳水與油脂配額，全部獻給這盤鍋包肉！”
而在隊伍中後段。
《大理寺少卿2》劇組的一行人，正在經歷人生中最漫長、最煎熬的凌遲。
周尋把衛衣帽子拉到下巴底下，戴著大黑口罩，眼睛死死盯著旁邊桌子上一個男生餐盤裡的金黃肉片。每當那個男生咬下一口、發出清脆的“咔嚓”聲時，周尋的身體就會不受控制地跟著顫抖一下。
“孫姐……”
周尋的聲音裡已經帶上了哭腔：“你聽聽這聲音……這脆度，哪怕放涼了十分鐘都在咔咔響！前頭還有三十多個人，不會輪到咱們的時候又賣光了吧？要是今天吃不上，我明天去敦煌的飛機絕對飛不上去！”
孫莉此刻也完全沒了金牌經紀人的從容。
她踩著十釐米的高跟鞋，踮著腳尖拼命往窗口裡面看，嘴裡飛快地計算著：“別慌！我剛觀察過了，那位姓陸的主廚每隔六分鐘就會新出一大鍋！一鍋大概能裝十二份左右，按目前的流速，咱們正好能趕上第四鍋！”
旁邊的張大鬍子聽得肅然起敬，豎起大拇指：“孫經理，不愧是名牌大學財會出身，算得比場記還準！大牛，一會兒你們五個武行兄弟，全部點鍋包肉！每人限購兩份，咱們九個人就是十八份，全用保溫盒裝上！”
終於，二十分鐘後。
張大鬍子、周尋、孫莉以及大牛等人，如願以償地衝到了視窗最前方！
恰好此時，後廚裡再次傳來“刺啦”一聲巨響，白霧翻湧間，陸遠單手顛鍋，第五鍋色澤金黃、香氣撲鼻的【老式鍋包肉】剛剛出鍋，倒入了大餐盤中！
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