下午三點，正是三食堂午休結束、開始準備晚飯備菜的時間。
八號視窗的後廚裡，冷小川正戴著那頂壓得低低的黑色棒球帽，翹著二郎腿坐在小馬紮上，手裡拿著削皮刀，有一搭沒一搭地颳著土豆皮。
自從上週五被植髮機構的小哥當成“地中海前期反面教材”追了三條街，冷小川這幾天的心情就像蜀都十一月的天氣一樣陰雨連綿。
不過好在，今天秦嵐主任終於發了招聘啟事，說是要給八號視窗再招一個專門負責切配和白案揉麵的熟手幫廚。
冷小川心裡美滋滋地盤算著：
“等新來的幫廚一到位，我冷大帥哥怎麼著也算是八號視窗的元老級前輩了！到時候讓新人管我叫聲川哥，平時刮土豆、洗大盆這種粗活累活，不就能順理成章地分出去一大半了？”
正美著呢，後廚的防蠅門簾突然被人一把掀開！
一陣陰冷的穿堂風灌了進來，緊接著，一堵高達一米八六、寬肩窄腰、穿著筆挺舊夾克的黑影，直接擋住了後門口大半的光線！
來人頂著一頭鋼針般的寸頭，濃眉倒豎，顴骨高聳，左邊眉骨上一道寸許長的淺色疤痕橫貫而過，因為外頭太冷，他緊抿著嘴角，腮幫子咬得邦邦硬，一雙虎目在後廚裡掃視了一圈，甕聲甕氣地開口：
“請問！哪位是八號視窗的主廚？！”
這大嗓門跟打雷似的，在空曠的後廚裡嗡嗡迴盪。
“哐當！”
冷小川嚇得一哆嗦，手裡的削皮刀直接掉進了水盆裡，濺了自己一臉水花。
他臉色發白地從馬紮上蹦起來，下意識往正在擦灶臺的熊苗身後縮了縮，壓低聲音驚恐道：“臥槽！熊苗，這哥們兒誰啊？看著不像來吃飯的，倒像是剛從提籃橋出來找仇家剁手的！咱們視窗最近沒得罪道上的大哥吧？！”
身高一米九五的熊苗倒是鎮定，手裡捏著抹布上下打量了來人一眼，嗡聲道：“看著下盤很穩，虎口和指節有厚繭，是常年握菜刀和鐵勺留下的，不是壞人。”
這時，陸遠正端著一盆剛泡好的東北木耳從配菜間走出來，身後還跟著剛過來巡視的後勤處主任秦嵐。
看到門口站著的彪形大漢，陸遠目光微動，一眼就注意到了對方那雙指甲修剪得極短、乾乾淨淨、指腹卻佈滿老繭的寬厚大手，以及對方站立時雙腳自然分開約六十度、雙肩平展的標準軍姿習慣。
“你好，我就是八號視窗的主廚陸遠，這位是後勤處秦嵐主任。”
陸遠放下木耳，笑著迎了上去：“老哥是看門口招聘啟事過來應聘的？”
高建軍一看正主是個二十歲出頭、長相清俊挺拔的年輕人，眼裡閃過一絲不易察覺的詫異。
但他在部隊錘鍊了八年，從不以貌取人，當即雙腿一併，習慣性地挺直脊樑，從內兜裡掏出兩個紅本本雙手遞了過去：“報告秦主任、陸主廚！我叫高建軍，黑龍江齊齊哈爾人，在北方某部炊事班服役八年，擔任過五年炊事班長！上個月剛退伍，有國家二級中式烹調師證，白案紅案都能上！我是看到外頭寫著‘不講關係、當場試菜’才來的！”
秦嵐接過退伍證和廚師證翻看了一眼，上面還夾著兩張部隊頒發的三等功喜報和優秀士官獎狀，頓時眼睛一亮：“八年炊事班長？還立過保障三等功？這履歷太紮實了！”
旁邊的冷小川一聽是來應聘的幫廚，不是來尋仇的悍匪，頓時鬆了一大口氣。
為了彰顯自己“後廚前輩”的風範，冷小川趕緊整理了一下棒球帽，臉上堆起自以為瀟灑熟稔的笑容，從褲兜裡摸出一包拆封的玉溪煙，大步上前，熟練地彈出一根遞向高建軍：
“哎呀，原來是東北來的高大哥！歡迎歡迎，我是這兒的老人了，你叫我小川就行！來來來，外頭冷，先抽根菸暖暖身子，咱們後廚規矩不多，以後兄弟多罩著你，有啥不懂的門道盡管跟我嘮……”
冷小川這套動作，是他以前自己開快餐店跟同行混圈子時練出來的標準“江湖社牛套路”。
然而——
看到那根遞到鼻尖前的香菸，以及冷小川那副擠眉弄眼、準備拉關係套近乎的架勢，高建軍那張悍匪臉上，肌肉猛地一抽！
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