學徒們在後廚打雜這麼久了，只能遠遠看著吳師傅做這道菜，很多門道都不會細說，都要慢慢悟。
他們很好奇，蘇文真能看一遍就會嗎？
此時後廚中，只有蘇文是最高興的！
哈哈！
終於上鉤了！
他面上不動聲色的走到吳行官身邊，“那就有勞吳師傅了，我就在你身邊仔細觀摩，絕對不說話！”
蘇文目光牢牢鎖定在案板，食材，鐵鍋上。
只要吳行官開始做菜，他就能觸發逆天悟性天賦，把吳行官的手藝盡數學會，到時候他就是真的魯菜大師了！
吳行官見蘇文站定，不再耽擱，立即動手。
第一步是處理魚肉，他的刀工很好，抓住鮮活的草魚，去皮剔刺，斜刀把清理乾淨的魚肉片成厚薄一致的薄片！
這一手就讓學徒和二灶們佩服不已！
用菜刀把魚刺剃出來，一般廚師可做不到！
吳行官還是告訴蘇文做這道菜的竅門，
“片魚片，不能垂直下刀，斜刀45度，增大魚肉接觸面。厚度要勻，厚了不入味，薄了容易碎！”
蘇文靜靜看著，腦海的提示音也終於響起。
“你仔細觀察吳行官的廚藝，觸發悟性逆天天賦，現在已經學會魯菜中級這項技能！”
“你聽取吳行官的悉心教導，觸發悟性逆天天賦，現在已經學會魯菜高階這項技能！”
噢耶！
蘇文心裡一陣激動！
他現在終於算的上廚藝登堂入室了！
就他現在的手藝，在豐澤園站穩腳跟完全沒有問題啊！
轟！
蘇文只是開心一秒，下一秒一股龐大的魯菜廚藝記憶瞬間進入他的大腦之中，這次技術太過龐大，差點沒把蘇文給衝暈！
他身形踉蹌了一下，趕緊用手扶住灶臺旁的瓷磚！
好傢伙，差點沒暈過去！
吳行官皺著眉看了蘇文一眼，“怎麼了？別看個炒菜再訛上我！”
“沒事沒事，早上沒吃飯，有點低血糖了！”
蘇文趕緊給自己找了個藉口。
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