《一九七五:一槍一弩一狗一深山》第256章 山宴酬工·煙火暖心(2)

作者:巴山蓑衣客·41分鐘前

陳木根拍了拍手上的灰:“明天苫頂就能完工了。”

王春梅和張春蘭搬桌挪凳,壩子中央擺開方桌。

一道道菜陸續上桌——

生醃山蟹掀開盆蓋,木姜子的清冽香氣最先飄出來。

麻辣螃蟹紅油裹著蟹塊,幹辣椒和花椒粒嵌在蟹殼縫裡。

清蒸鮮蟹原汁原味,蟹殼蒸得紅豔豔的。

爆炒蚌肉嫩白彈滑。

椒鹽溪蝦炸得金黃酥脆。

配兩盤清鮮野菜,一碟辣白菜。

最後,張曉峰取下炭火上烤得通體金黃的整隻野兔。

炭火烤了一個多鐘頭,兔皮烤成深金色,油光鋥亮。

獵刀劃開外皮,刀鋒入肉的瞬間,豐盈的肉汁順著刀口湧出來,滋滋冒著熱氣。

手起刀落,剁成均勻小塊,滿滿一盆焦香烤兔端上席。

“開飯!”

眾人紛紛落座。

張曉峰從屋裡搬出兩壇紅苕老酒,拍開泥封,一股子醇厚的酒香衝出來。

逐一滿上,粗瓷碗裡酒液澄黃透亮。

張曉峰端起酒碗起身:“這幾日辛苦各位了。陳哥帶著大家天天從早幹到晚,沒一個人叫苦叫累。今天福生春蘭又特意跑這麼遠山路送來山野鮮貨,湊得這桌酒席。不多說,這一碗我敬大家。”

“客氣啥,都是自家兄弟!”

酒碗相撞,清脆作響。

眾人齊聲:“幹!”

一碗老酒入喉,溫潤醇厚,渾身舒暢。

落座,眾人迫不及待動筷。

張曉峰率先推過生醃螃蟹:“這個是我琢磨的新吃法,生醃鎖鮮。只是螃蟹性寒,每人最多兩隻,莫貪多,免得拉肚子。”

陳木根拿起一隻,掰開蟹殼。

飽滿蟹黃裹滿料汁,顏色從金黃醃成了橙紅,沙糯油亮。

他湊近聞了聞——木姜子的清香、醬油的鹹鮮、陳醋的酸香、花椒的微麻,層層疊疊。

張嘴一吸,整塊蟹黃滑進口中。

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