沒有濃重的腥氣，也沒有過多的調味。
最讓人驚訝的是，魚肉的纖維細膩，咀嚼起來卻並不鬆散。
Nathan 吃完之後，忍不住問：
“這魚的養殖水源有什麼特別之處嗎？”
林初回答得很謹慎。
“我們的靈湖水產有專門的養殖與品質管理流程。具體產品資訊，可以透過正式採購渠道瞭解。”
接下來是月華蝦。
月華蝦仁配冰晶薄荷清汁。
蝦仁色澤晶瑩，經過短時間烹製後，仍然保持著飽滿的弧度。
入口彈嫩，鮮甜自然。
清汁中加入了少量冰晶薄荷，既沒有掩蓋蝦肉的味道，又讓整道菜顯得格外清爽。
隨後，七彩靈蟹登場。
七彩靈蟹金絲蒸盅。
蟹肉鮮甜，蟹黃醇厚。
廚師只用少量香料和清湯提味，便將蟹肉本身的鮮味完整保留下來。
Victoria 嚐了一口，半天沒有說話。
她從小就喜歡海鮮。
可這道蟹肉的細膩程度，還是超出了她的預期。
緊接著是碧玉鰻。
碧玉鰻炙燒卷。
鰻魚外層帶著輕微的焦香，內部柔軟細膩，醬汁中加入了少量琥珀肉桂與青玉蒜，香氣層次分明。
金槍魚則被做成了精緻的刺身與輕炙雙拼。
大龍蝦被分成兩種做法，一半以清蒸保留原味，一半則搭配靈香草與青玉蒜進行烹製。
大型靈魚中的金鱗鱸，被做成了清湯魚片。
星斑魚則採用清蒸方式，讓魚肉自身的鮮味成為主角。
靈貝被製成鮮湯，湯色清亮，入口鮮甜。
每一道水產都足夠令人驚豔。
更重要的是，它們並沒有因為食材珍貴，就被做成華而不實的料理。
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