靈膳課的小組展示日,教室裡比平時熱鬧得多。
各組的桌上擺滿了食材和器具,有人搬來了整套靈火灶,有人把靈材碼得整整齊齊,一看就下了本錢。
幾個組還提前生好了火,教室裡暖烘烘的,飄著各種混在一起的香氣。
秋皙這組來得不算早,但東西擺出來的時候,周圍幾桌都看過來。
一把青葉靈蔬,是最普通的那種。葉片不算厚,根鬚粗,上頭還帶著泥。
隔壁組一個瘦高男修探頭瞅了一眼,眉毛挑起來:“你們就用這個?”
秋皙把靈蔬攤到案上,頭也沒抬:“對。”
“展示用普通靈蔬?”那男修指了指自己桌上那一排碼得齊整的高階靈植。
“我們這組挑了寒玉參和赤靈芝,光靈氣含量就壓你們一大截。這東西撐死了就是一盤素菜,能展示出什麼來?”
“能吃。”
男修噎了一下,旁邊幾個學生忍不住笑出聲。
秋皙沒跟他們爭。
她把靈蔬分了三份,寧知意負責檢查狀態,陸行舟把隨身帶的器具擺開,林晚則拿著符紙在旁邊做準備。
顧教授走進教室,掃了一圈各組桌上的東西,沒多說什麼,只敲了敲桌子。
“開始。”
各組的灶臺同時亮了起來。
秋皙這組按剛才商量的步驟走。先把靈蔬徹底洗淨,寧知意逐棵檢查過根鬚和葉片,把品相差的挑出去,剩下的切段,準備下鍋。
火剛升起來,陸行舟那邊的器具忽然“啪”一聲響。
他低頭一看,臉色變了:“火候控制陣盤出問題了。”
灶底的火苗猛地躥高了一截,秋皙伸手把鍋往旁邊一挪,才沒讓食材直接糊在鍋底。
“陣盤用了太久,陣紋有點松。”陸行舟把陣盤拆下來翻看,“現在修來不及,火候不太穩,一會兒可能還會跳。”
秋皙看著鍋裡已經受熱的靈蔬,腦子飛快轉了一下。
原定的步驟是先烹製、出鍋後再用香材輔助。
可眼下火候不穩,如果照著原步驟走,食材受熱不均勻,香氣會在火力波動的時候跑出來,最後再補香材,味道就亂了。
“調順序。”她說,“先不加香材,把菜做完再說。後面的步驟看它實際出來什麼味兒再定。”
“能行嗎?”寧知意有點擔心。
“試試。”
秋皙把火壓小,儘量用穩的那一側灶口。食材在鍋裡翻炒了幾輪,雖說火候跳了兩次,但整體還算可控,出鍋之後裝盤,顏色比預想的暗一點,但聞著沒有焦味。
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