“端上來我嚐嚐。”
秋皙把盤子擱到講臺上，顧教授夾了一筷子，嚼了兩下，沒說話。
“你們組剛才器具出了什麼問題？”
“火候陣盤松動，火力波動了兩次。”陸行舟老實回話。
“那你們還按原步驟做的？”
“沒有。”秋皙把臨場調整的部分講了一遍，從火候跳了之後怎麼挪鍋、怎麼壓低火力，到最後怎麼根據實際味道少量補香材，說得清清楚楚。
顧教授聽完，沒評價好壞，只問了一句：“你們現在這道菜，還差什麼？”
秋皙不解：“差什麼？”
“你自己嘗一口，看它還有什麼毛病。”
秋皙夾了一筷子嚐了嚐。土腥味比預想的輕，菜本身的味道還在，但火候跳的時候有幾片靈蔬炒得稍微過頭了，葉片邊緣有點軟，口感不如受熱均勻的那幾片。
“受熱不均勻，部分葉片偏軟。”她說。
“怎麼改？”
“要是有備用陣盤，把火候穩住就能解決。如果沒有，就分批炒，一次少放一點，保證每一批受熱均勻。”
顧教授點了下頭，轉回講臺。
“都聽見了。”她衝全班說，“這組用的材料是最普通的一種，器具還中途出了問題，但最後端出來的東西能吃、能入口、還能把毛病說清楚。你們考慮一下，換你們這組碰上同樣的情況，能不能做到這個程度。”
教室裡安靜了一會兒。
剛才那個挑靈蔬品相的瘦高男修，低頭看了看自己桌上那些碼得精緻的高階靈植，沒再吭聲。
他們那組的靈膳，顧教授嘗完之後只說了一句“食材品階確實高，但處理過程把靈氣給燒掉了不少”，連改法都沒提，就轉到下一組了。
展示結束後，秋皙這組得了個不錯的評價。
顧教授沒給評“優”，但也沒批評，只說了一句：“方案有繼續研究的價值，但現在還不算成熟，後面得多試別的靈蔬。”
秋皙把這句話記進筆記，順手把剛才臨場調整的那幾步寫在旁邊。
下課後，陸行舟把修好的陣盤收起來，湊過來看了一眼她筆記上密密麻麻的字：“你回頭還得把這些東西拿回家試？”
“嗯。”
“你娘那邊靈蔬種類多嗎？”
“還行，她種了好幾種。”
“那正好。”陸行舟收拾好東西往外走，“你這種法子說不定換個品種就不靈了。到時候有什麼問題，把資料帶回來我們再改。”
秋皙把筆記收好，跟在他後面往外走。
顧教授從後面叫住她：“秋皙。”
”。師老“
”。章文做菜種一拿老別，試試種幾找多去回。上蔬靈葉青在用只能不，法方套這你“
”。了道知“
。了好算盤經已裡心，聲一了應
。親孃給材香的過良改包幾帶，去回沐休次下
