“黑風城現在跟以前不一樣了！我今天在榷場看得很真切，城裡那些在磚窯、鐵匠鋪和洗煤廠上工的漢人，手裡現在都捏著工錢！
大雪天凍得直哆嗦，誰不想吃口油水大、有嚼頭的肉？咱們這風乾肉，可是加了草原獨有的野沙蔥醃的，那股子異香，城裡絕對吃不到！”
巴圖越說越興奮，他在帳篷裡來回踱步：
“不行，這事兒不能耽擱。光咱們一家的貨不夠。去，把阿爾斯楞和帖木兒他們幾個都給我叫來，讓他們把家裡婆娘做的好吃食全都帶上，明天跟我一起去城裡發財！”
片刻後，幾個白天跟著巴圖去過榷場的游牧漢子，頂著風雪擠進了氈帳。
聽完巴圖的計劃，幾個漢子立刻一拍即合。
游牧民族別的或許缺，但論起做奶製品，那是祖祖輩輩傳下來的手藝。
在這個風雪交加的夜晚。
家家戶戶都在把秋天用羊胃包裹發酵的奶疙瘩、以及草原特產的秋口蘑，小心翼翼地裝進乾淨的麻袋裡。
第二天清晨，風雪稍歇。
一支由六輛牛車組成的簡陋商隊，在巴圖的帶領下，碾著厚厚的積雪，再次來到了黑風城外的互市榷場。
此時的榷場依然熱鬧非凡。
但巴圖這次沒有去那些專門收購大宗皮毛的檔口，而是帶著車隊，來到了榷場上專門供城內百姓和散商交易的“集市區”。
快過年了，黑風城的流民和工匠們憑藉著前幾個月的辛苦做工，手裡都攢下了一筆閒錢。
加上城主府剛剛發了過冬的底薪，集市上擠滿了穿著厚棉襖、準備採買年貨的漢人百姓。
巴圖找了塊空地，將牛車停好。
他沒有像以前那樣乾巴巴地吆喝，而是直接從車上抽出一把鋒利的小刀，拿起一塊黑紅透亮、表面掛著一層淡淡油脂的“沙蔥風乾羊肉”，當街就片了起來。
“唰、唰、唰——”
薄如蟬翼的肉片落在乾淨的木板上。
這風乾肉是選了最肥美的秋膘羊，抹上粗鹽，混合著草原上特有的野沙蔥碎末，在秋風中足足風乾了兩個月。肉質緊實得像木柴，但只要用刀一片開，那股混合著濃郁肉香和沙蔥奇特辛香的味道，瞬間在寒冷的空氣中爆炸開來。
“咕咚。”
周圍幾個正在閒逛的黑風城工匠，聞到這股極其霸道、野性十足的香味，頓時齊刷刷地停下了腳步，咽口水的聲音此起彼伏。
“這位胡人大哥，你這切的是啥肉？怎麼這麼香？”一個滿手黑灰、看起來像是個鐵匠的漢子湊了過來，眼睛死死盯著木板上的肉片。
“草原特產，沙蔥風乾羊肉！”巴圖爽朗地一笑，用刀尖挑起一片薄肉，直接遞到那鐵匠面前，“不收錢，嚐嚐！”
鐵匠也不客氣，接過肉片塞進嘴裡。
