木盒底下還壓著一層，掀開油紙，是兩樣點心。
一盒桂花芸豆糕，另一盒是水晶豌豆黃，估摸著是京城裡上好的點心鋪子裡買的。
這些東西樣樣金貴，樣樣透著用心。她把東西一一收好。
又回灶房盛了奶茶，給李迎春、柳永豐、周蘭和蘇文樺各遞了一盞，自己也端了一盞。
茉莉的清香氣裹著溫潤的奶香，甜絲絲的不齁人，入喉順滑，午後的燥熱都散了大半。
鍋裡還剩著小半鍋，晚上李亦禾訂了小包間，正好給她們端上去。
蘇文樺端著奶茶喝了一口，眼睛登時亮了：“這也太好喝了！涼絲絲的，奶香裡裹著花香，甜，還不齁人。”
他兩口灌完，咂咂嘴提議：“阿圓，這個也擺去鋪子裡賣唄？我瞅著肯定賣得火。”
蘇圓捧著瓷盞慢慢抿著，聞言搖了搖頭：“這個就留著知宴集的席面偶爾配套上，百味蘇記先不賣，那邊飲子品類已經夠多了。”
蘇文樺點點頭也不多問，放下空盞起身：“行，我先去把等會要用的柴搬進來。”
歇了片刻，蘇圓收了茶盞，繫上圍裙進灶房備晚間的席面。
李亦禾訂了小包間，只有三個人，她便按五兩的標準配了菜。
李亦禾喜歡吃辣，她今早特意讓二哥買了兩條鮮鱔魚和一塊嫩雞胸，都是快炒下飯的好料子。
再搭一道荷葉粉蒸仔鴨，軟和不膩，配一盅鮮筍清湯，再加兩碟一葷一素開胃冷碟，三個人吃綽綽有餘。
灶房裡，蘇圓和周蘭、李迎春將所有的菜該切的切好，該醃的醃上。
收拾菜籃時，她目光落在櫥櫃裡那包猴頭菇上。
拿出取了一朵出來用溫水泡上，正好可以燉一盅猴頭雞茸清盅給他，他胃不好，這個最合宜，也算還一點心意。
猴頭菇泡軟攥幹，撕成細朵，泡菌的水濾去沉渣留用。
雞胸肉剁成細茸，拿蛋清和少許鹽攪上勁。
鍋裡添上清雞湯，連猴頭菇帶菌水一同倒進去，小火慢煨半個時辰，等醇厚的菌香全融進湯裡，再把雞茸一點點撥進去攪散。
她調味極輕，只加了少許鹽提鮮，別的一概不放，就喝個原汁原味的清潤。
燉好盛進白瓷盅裡蓋嚴實，放在灶邊溫著，等他過來用飯時正好入口。
又將荷葉粉蒸仔鴨蒸上，燉上筍湯，擺好冷碟。
估摸著快到酉時，李亦禾他們快要到了，蘇圓才起火快炒兩道辣的熱菜。
鐵鍋燒得冒煙，滑過底油，醃好的雞絲下鍋快速劃散，炒到嫩白立刻盛出。
鍋裡留底油，幹辣椒段和花椒粒小火煸出焦香，再倒回雞絲和青椒絲，大火顛兩下就出鍋。
雞絲滑嫩裹著椒香，聞著就開胃。
