念安在她懷裡也吸了吸鼻子,小手攥了兩下,哼了一聲。
陸穗安蹲在灶膛前,拿火鉗撥了撥柴火,讓火勢勻一些。
灶膛裡的火光映在她臉上,明滅不定。
蒸了小半個時辰,灶房裡的香氣越來越濃了。
陸穗安揭開蒸籠蓋,一股濃烈的香氣猛地湧上來,糊了她一臉。
白汽從蒸籠裡騰起來,在灶臺上方盤旋著散開。
她拿筷子把竹筒一個一個夾出來擱在案板上,稍微晾了晾。
晾到不燙手了,她拿小刀把竹筒外面的那層薄皮削掉了一些,露出裡面被蒸汽浸透的竹肉
竹子已經從青綠變成了暗黃色,油亮亮的,臘肉的油從竹筒的縫隙裡滲出來,在竹皮上凝成一層薄薄的油膜。
她拿刀把竹筒從頭到尾剖開,竹筒裂成兩半,裡面的米飯白生生的,裹著臘肉丁和蘑菇碎,米粒吸飽了竹子的清香和臘肉的油
顆顆分明,油潤透亮,熱氣從剖開的竹筒裡往上冒,混著竹香、肉香和米香,滿院子都是那股味道。
陸父在院子裡蹲著抽菸,聞到那股味,把煙鍋子在鞋底上磕了磕,站起來走進灶房,在桌邊坐下來。
陸穗安把剖開的竹筒飯擱在盤子裡,一截一截碼好了端到桌上,又拿了幾雙筷子擱在旁邊。
陸父拿筷子夾了一口竹筒飯送進嘴裡,嚼了兩下,停住了。
他又嚼了兩下,把嘴裡的飯嚥下去,悶聲說了一句:“竹子的味兒進去了,有股清香。”
他又夾了一口,這回嚼得慢了些,嚼完了才咽。
陸母抱著念安坐在桌邊,也夾了一筷子嚐了嚐,嚼了嚼:“米里有竹子的清甜,臘肉的油都滲進去了,不膩。”
陸穗安在灶臺邊上坐下來,也拿了一截竹筒飯慢慢吃著。
米粒軟糯,臘肉鹹香,蘑菇鮮嫩,竹子的清香從米粒之間透出來,一口下去滿嘴都是山野的味兒。
她又咬了一口,把竹筒邊上沾著的一點米粒也刮下來吃了。
陸父吃了一截,又拿了一截,把竹筒裡的飯扒得乾乾淨淨的,拿筷子颳了刮竹壁上的油星,擱進嘴裡咂了咂。
他把空竹筒擱在桌上,端起酒碗喝了一口,悶聲說了一句:“這個比燜飯好,就是不能常吃,不然收的這些米,不夠今年吃,偶爾吃一下還行。”
陸母也吃了一截,把竹筒裡的米粒刮乾淨了,擱下筷子說:“竹筒煮出來的飯,比鍋裡的清爽。”
陸穗安把剩下的竹筒飯分裝到盤子裡,留了兩截擱在碗櫃裡,跟陸父說:“這兩截給娘帶回去,晚上熱一熱還能吃。”
陸父點了點頭,端著酒碗坐在灶臺邊上,看著案板上那堆剖開的空竹筒,竹皮上還留著蒸出來的油光,在日頭底下亮晶晶的。
念安在搖籃裡醒著,黑亮的眼珠子轉了轉,看見桌上擱著的竹筒,小手攥了兩下。
陸穗安拿了一小勺竹筒飯裡頭的軟米粒,擱在他嘴邊讓他抿了抿,他抿了抿嘴,眼睛亮了亮,又張著嘴找
陸穗安又餵了一勺,把他往懷裡攏了攏。陸母把剩下的竹筒飯擱進碗櫃裡,把碗筷收了端到後院去洗。
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