不是硬，是那種鬆脆到快要碎成粉的輕盈感。
輕輕一抿，餅芯就自己化開了。
甜？有。
但不齁。
是蜜桔的清甜，混著糖桂花的柔香，還摻了芝麻的焦糯香，一層疊一層，嚼著嚼著，舌頭都快化了。
你說它是甜點？它清清爽爽，半點不膩。
吃完了，嘴巴里還留著一股溫溫的回甘，指尖沾著芝麻，饞得他真想舔一舔。
還沒回味夠，趕緊端起奶茶——
“咕嚕”一口。
張正武眼睛一瞪，當場拍大腿：
“妙啊！！！”
他這樣的漢子，哪會天天惦記著奶茶？以前過年跟侄子外甥出去遛彎，喝過一次那玩意兒，甜得齁嗓子，膩得人直反胃，簡直像喝糖漿兌了洗衣粉。
可匡睿做的奶茶，壓根不是一回事。
他用的是上等青磚茶底，泡得透亮，再兌上瀋海燕那邊運來的頂級鮮奶，奶香濃得像剛擠出來的羊乳，絲滑得像綢緞抹過舌頭。
甜度剛好處在“想再喝一口”和“不會撐得慌”之間，多一分嫌膩，少一分沒味。
最絕的是——加了點鹽。
那點鹽不是齁人，是像海邊吹來的一陣風，悄悄把甜和茶香都託了起來。
茶的清冽、奶的醇厚、鹽的微鹹，在嘴裡繞著圈打架，又偏偏你儂我儂，像三個老友碰杯碰得恰到好處。
張正武一口喝下去，眼睛都亮了，順手抓起一塊合意餅，咔哧一口，外皮酥得掉渣，內餡是蜜糖橘和桂花糖的混搭，甜而不黏，香得直鑽鼻子。
他吃了兩個，還想啃第三個，手還沒伸過去，匡睿就按住了。
“張叔，慢著，這都叫開胃小點，主菜還沒上呢。
你這胃要是先佔滿了，待會兒怎麼裝我的豆腐羹？”
張正武咂咂嘴，硬生生把手縮回來，心裡跟被貓抓了似的癢：“那……你待會兒弄啥？”
匡睿指了指盤裡那塊白嫩嫩的豆腐：“文思豆腐羹。”
這話一齣，張正武“騰”地站起來，一連退了三步，活像看見刀架脖子上。
他剛吃了兩塊餅，嘴裡還泛著甜香，再吃？怕是連筷子都拿不穩了！“我、我先去前頭轉轉！待會兒再來！”說完揹著手溜了，背影透著一股“我怕我控制不住自己”的狼狽。
廚房門口，一群姑娘早就眼巴巴候著了。
奶茶香氣飄過來，合意餅的甜味在空氣中勾魂，她們哪還顧得上什麼矜持？
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